Frote seco de cerdo

Este frote seco de cerdo combina un toque de dulzura de azúcar moreno con especias sabrosas para obtener resultados increíblemente sabrosos. Es perfecto si eres asar, asar a la parrilla, dorar o ahumar carne de cerdo! ¡Te encantará la forma en que este aliño seco combina ingredientes comunes para darle un toque extra especial!

La mejor receta de adobo seco de cerdo

Mi sabroso masaje seco es excelente para todos los cortes de cerdo, incluyendo chuletas de cerdo, costillas, lomo de cerdo y más. ¡También puedes usar el condimento para todo tipo de métodos de cocción!

Es una mezcla perfecta para darle vida a tu chuletas de cerdo de hierro fundido, Haz algo costillas de cerdo ahumadas St. Louis, o sazona tu Costillitas! ¡Puede cocinar lentamente la carne de cerdo o dorarla a la perfección sobre llamas calientes y abiertas en la parrilla!

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• La mejor receta de adobo seco de cerdo
• 🥘 Ingredientes del adobo seco de cerdo
• 🔪 Cómo hacer adobo seco de cerdo
• 🥩 Maneras de usar el aliño seco de cerdo
• 💭 Consejos y notas
• 🥡 Almacenamiento
• ❓ Preguntas frecuentes sobre recetas
• 🧂 Más mezclas de condimentos caseras
• 📖 Tarjeta de recetas
• 💬 Reseñas

🥘 Ingredientes del adobo seco de cerdo

¡Nada lujoso aquí! Solo algunos hierbas y especias realmente buenas para hacer brillar el sabor de tu cerdo! ¡Es prácticamente gratis y utiliza ingredientes que probablemente ya tenga a mano!

• Brown Sugar - Comience con ¼ de taza de azúcar moreno claro. El azúcar moreno oscuro, el azúcar de caña o el turbinado también se pueden usar para un sabor más rico. * Tenga cuidado, ya que el contenido más alto de melaza del azúcar moreno oscuro podría dominar a los otros condimentos en el aliño.
• Paprika - Use aproximadamente 1 cucharada de pimentón común o ahumado, funciona muy bien aquí.
• Sage - Una ½ cucharadita de salvia molida o salvia frotada.
• Ajo en polvo - Una cucharadita agrega la cantidad justa de sabor a ajo.
• Cebolla en polvo - Querrás ajustar esto a tu gusto. Yo personalmente uso una cucharadita.
• Mostaza seca - Solo 1 cucharadita hace una gran diferencia para este masaje.
• Sal y pimienta - Para la sal, uso sal rosa del Himalaya. La sal marina o kosher también son excelentes opciones. Para la pimienta negra, se puede usar pimienta recién molida o pimienta negra molida.

* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *

🔪 Cómo hacer adobo seco de cerdo

Esta mezcla de especias casera toma solo unos pocos minutos de tiempo, ¡y estás en camino de hacer una cena fabulosa! Necesitará sus utensilios para medir, un tazón pequeño para mezclar y una cuchara para revolver.

Generalmente uso 1-2 cucharadas de condimento por libra de carne de cerdo. ¡Siempre puedes agregar más al gusto!

1. Reúna todos los ingredientes. Mide ¼ de taza (55 gramos) de azúcar moreno, 1 cucharada (18 gramos) cada uno de sal y pimienta, 1 cucharada (3.5 gramos) de pimentón, 1 cucharadita (3 gramos) de ajo en polvo, 1 cucharadita (2 gramos) de cebolla en polvo, 1 cucharadita (2 gramos) de polvo de mostaza seca, y ½ cucharadita (0.05 gramos) de salvia molida.
2. Combina los ingredientes para frotar. En un tazón pequeño, mezcle los ingredientes completamente (asegúrese de que no haya grumos) hasta que las especias estén Distribuidos equitativamente a lo largo del azúcar moreno.
3. Sazonar o almacenar. Aplique el aliño a su carne de cerdo generosamente. Si no está usando toda la porción de adobo seco en este momento, transfiera el resto del adobo de cerdo a un recipiente hermético para almacenarlo.

🥩 Maneras de usar el aliño seco de cerdo

Esta fácil mezcla de carne de cerdo seca es listo para funcionar como está, ¡o utilízalo como base y personalízalo a tu gusto! Pruébalo en algunos puntas de costilla de cerdo a la parrilla, lomo de cerdo en olla de cocción lenta, o este jugoso asado de picnic de cerdo! ¡Disfrutar!

💭 Consejos y notas

• definir los benchmarks y KPIs para la estrategia de crecimiento en Paid Media en TikTok. para tus papilas gustativas! Si le gustan los sabores salados, agregue más al aliño u omítalo y agregue sal después de que la carne esté lista. No puede quitar la sal una vez que se agrega, ¡así que siempre comience con menos y agregue más al gusto!
• Después de aplicar el masaje a su cerdo, deje suficiente tiempo para que el roce infunda la piel de la carne y ayude a crear una corteza sabrosa. Al menos 1 hora, pero más tiempo es mejor.
• Si almacena este masaje, agitar o revolver antes de usarlo, ya que se asentará y se endurecerá ligeramente.

🥡 Almacenamiento

Este aliño se puede almacenar en un recipiente hermético a prueba de herrumbre o en un frasco de especias de vidrio hasta por 6 meses en un ambiente fresco y seco. querrás mantener la humedad fuera de este aliño seco ya que contiene azúcar morena, que es propensa a formar grumos.

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❓ Preguntas frecuentes sobre recetas

🧂 Más mezclas de condimentos caseras

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