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5 en 18 Reseñas
Espárragos envueltos en tocino al horno
¡Todo sabe mejor con tocino crujiente y salado, y esta receta de espárragos envueltos en tocino al horno lo demuestra! ¡Estos espárragos envueltos en tocino son un maravilloso aperitivo gourmet o guarnición con muy poco alboroto!
12rebanadastocino(use tocino normal, no rebanadas gruesas)
24tallosespárragos(aproximadamente 1 paquete o 10 onzas, lavado y con los extremos recortados)
¼cucharadita decada uno, sal y pimienta(probar)
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Instrucciones
Precaliente su horno a 400 ° F (205 ° C) y cubra una bandeja para hornear con un trozo de papel pergamino para facilitar la limpieza. Rocíe una rejilla de enfriamiento de alambre con spray antiadherente para cocinar y colóquela en su bandeja para hornear preparada.
Corta cada una de las tiras de tocino por la mitad a lo largo para que tengas tiras finas y bonitas para enrollar alrededor de los espárragos.
Sostenga el extremo de sus espárragos y envuélvalos con tocino, enrollándolos hacia la punta de la lanza. Colóquelos con los extremos hacia abajo en su rejilla de enfriamiento de alambre. Repita hasta que todos los espárragos se hayan envuelto en tocino.
Sazone con sal y pimienta y luego hornee a 400°F (205 ° C) durante 10-12 minutos. Voltee cada pieza de espárrago con pinzas, luego continúe cocinando durante 5-6 minutos.
Ponga el horno a asar a temperatura alta para terminar los espárragos envueltos en tocino. Caliente durante 1-2 minutos, luego retírelo del horno y sirva de inmediato.
Notas
Envuelve estratégicamente. Superponga ligeramente el tocino mientras lo envuelve en cada lanza. Cuando esté cocido, el tocino se encogerá y formará un patrón atractivo.
Prepara los espárragos. Recuerda enjuagar los espárragos para eliminar la arena o la suciedad antes de comenzar. Recorte el extremo inferior de cada tallo donde el verde comienza a desvanecerse. También puede usar un pelador para quitar cualquier capa exterior dura y leñosa según sea necesario.
Guarde las sobras en un recipiente hermético hasta por 3 a 5 días en el refrigerador.