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Palomitas de maíz en la estufa
¡Las palomitas de maíz en la estufa solían estar de moda y ahora las traemos de vuelta con esta receta casera súper simple de palomitas de maíz! Si no dispone de un microondas, ¡todavía puede tener deliciosas palomitas de maíz para picar en menos de 10 minutos!
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Instrucciones
Para empezar, forra una olla grande (que tiene una tapa) con papel de aluminio Coloque los granos de palomitas de maíz crudos en un tazón mediano. Rocíelos con aceite y espolvoree con sal, revuelva para combinar. Agregue los granos cubiertos a su olla preparada.
Coloca la olla en la estufa a fuego medio-bajo. Vuelva a colocar la tapa (*ver nota). Agita la olla de vez en cuando para que los granos sin explotar lleguen al fondo de la olla donde está la fuente de calor.
Escuche atentamente, cuando haya 2 segundos entre los estallidos, retire la olla del fuego. Mezcle con mantequilla si lo desea, ¡y disfrute!
Notas
Use una tapa que ventile el vapor pero que también evite que el maíz se desparrame.
El aceite no es esencial pero mejora mucho el sabor de las palomitas de maíz y ayuda a que la sal se adhiera a los granos.
No todos los núcleos aparecerán, y eso es normal. Siga la regla de los 2 segundos, no intente seguir cocinando o las palomitas de maíz ya hechas se quemarán.
Tenga mucho cuidado si su olla comienza a humear. Si esto sucede, siempre deje la tapa puesta y retire la olla del fuego. (en caso de incendio de aceite).
Si su aceite comienza a humear, querrá dejar que la olla y el aceite se enfríen por completo. Cambie el papel de aluminio y comience de nuevo con granos de palomitas de maíz recién cubiertos.
¼ de taza de granos de palomitas de maíz normalmente rinde alrededor de 7 tazas de palomitas de maíz.