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Coles de Bruselas ahumadas
¡Las tiernas y sabrosas coles de Bruselas ahumadas son la única forma en que querrás cocinar esta pequeña verdura que a la gente le encanta odiar! ¡Las coles de Bruselas perfectamente cocidas son un delicioso acompañamiento que hará que todos pidan más!
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Instrucciones
Precaliente el ahumador a 225 ° F (107 ° C)
Lave las coles de Bruselas, recorte los extremos (si lo desea), córtelos en mitades o cuartos para asegurar un tamaño uniforme.
En un tazón mediano, agregue las coles de Bruselas, luego rocíe con aceite de oliva y espolvoree con pimienta negra y sal kosher. Mezcle para cubrir.
Coloque las coles de Bruselas en una parrilla, una bandeja desechable o en un papel de aluminio resistente con los bordes doblados hacia arriba para formar una canasta.
Coloque en el ahumador a 225 ° F (107 ° C) durante aproximadamente una hora y 10 minutos o hasta que se ablanden con un tenedor.
Ya sea en el ahumador o en el horno, quema las coles de Bruselas durante 10 minutos a 450 ° F (232 ° C).
Retirar del ahumador o del horno y dejar enfriar unos minutos y servir. Mezcle con mantequilla derretida y espolvoree con tocino crujiente o trozos de tocino si lo desea. ¡Disfrutar!