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Sustituto de Creme Fraiche (Creme Fraiche casero)
Si desea saber cuál es el mejor sustituto de la crema fresca para cualquier receta de cocina u horneado que desee hacer, ¡no busque más! Si bien la crema fresca aún no está ampliamente disponible aquí en los estados, es un ingrediente maravilloso que ofrece muchas cualidades únicas.
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Instrucciones
En un frasco de vidrio o en uno de su elección, combine la crema batida espesa pasteurizada con el suero de leche cultivado.
Cubra el frasco con una gasa usando un cordel o una banda elástica para asegurarlo sobre la parte superior.
Mezcle y deje reposar a temperatura ambiente por hasta 24 horas para permitir que la mezcla se espese.
Cuando la crema fresca se haya espesado a su gusto, coloque la tapa del frasco y selle bien. Guárdelo en el frigorífico durante otras 24 horas antes de usarlo.
Notas
Esta receta producirá aproximadamente 2 tazas / 1 pinta de crema fresca.
Asegúrese de usar suero de leche cultivado o no se espesará.
Durará en el refrigerador en frasco hasta por 2 semanas.