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Las mejores recetas de salmón: salmón al horno en papel de aluminio (+ ¡Más ideas geniales para la cena!)
Con tantas recetas increíbles de salmón por ahí, ¡pensamos que sería útil reducir nuestros favoritos principales! El salmón es una de las pocas proteínas que se pueden disfrutar en el desayuno, el almuerzo o la cena, y no importa cómo se sirva, ¡siempre es delicioso!
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Instrucciones
Precaliente su horno a 400 ° F (205 ° C).
En una bandeja para hornear, despliegue un trozo largo de papel de aluminio. Con aceite de oliva, engrase ligeramente el área de la hoja de papel de aluminio donde se sentará el salmón. (esto evitará que el pescado se pegue).
Coloque el filete de salmón centrado en el papel de aluminio. Con el jugo de limón se vierte sobre el salmón. Agregue rodajas de limón y trocitos de mantequilla por el filete, espolvoree con ajo, luego sazone con sal y pimienta.
Doble el extremo y los bordes del papel de aluminio hacia arriba y sobre el salmón para formar un "paquete". Use más papel de aluminio si no llega, debe asegurarse de que el "paquete" esté sellado.
Coloque el salmón envuelto en el horno en la bandeja para hornear y hornee a 400 ° F (205 ° C) durante 14 a 16 minutos. (ver notas sobre tiempos de cocción)
Cuando su salmón esté listo, retírelo del horno y déjelo reposar durante unos 5 minutos, luego sirva y disfrute.
Notas
Los tiempos de cocción variarán según el grosor de su salmón y la preferencia personal sobre cómo le gusta la temperatura de su salmón, yo prefiero la mía un poco más rara, 125 ° F (52 ° C) a lo sumo.
De raro a mediano, el salmón debe cocinarse a 120 ° F (49 ° C) hasta 130 ° F (55 ° C).
Para que esté bien cocido, el salmón debe cocinarse a 145 ° F (63 ° C).