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Glaseado de crema de mantequilla con chispas de chocolate y menta
Este glaseado de crema de mantequilla con chispas de chocolate y menta es rico y cremoso y sabe igual que la versión de helado. ¡Cubrir sus pasteles, magdalenas y galletas con esto es una manera fácil de llevar el sabor al siguiente nivel y sorprender a todos sus amigos y familiares! Me gusta agregar una bola grande a la parte superior de una magdalena de chocolate casera, ¡pero sabe fantástico con cualquiera de tus dulces favoritos!
⅔taza demini chispas de chocolate(chocolate con leche, chocolate semidulce o chispas de chocolate negro)
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Instrucciones
Uso del accesorio de paleta en su batidora de pie (o en un tazón usando una batidora de mano), bate la mantequilla a temperatura ambiente durante unos 5 o 6 minutos, o hasta que el color se vuelva claro y pálido y la textura sea cremosa.
Agregue el extracto de menta y 1 taza de azúcar en polvo. (azúcar de repostería). Gire la batidora a velocidad media y bata hasta que los ingredientes estén bien incorporados. Agregue su colorante verde para alimentos y alterne entre rociar crema espesa y agregar el resto del azúcar glas mientras continúa mezclando.
Después de haber agregado todo el azúcar en polvo, continúa batiendo la crema de mantequilla a velocidad media durante 2 o 3 minutos más. La mezcla se volverá de color claro, esponjosa y cremosa. Pruebe y ajuste con una pizca de sal según sea necesario.
Dobla las mini chispas de chocolate y luego unta el glaseado de crema de mantequilla con chispas de chocolate y menta en tus cupcakes, pasteles o postres. También puedes sacar el glaseado con una bola de helado para que parezca un postre congelado.
Notas
¡También puede dejar las chispas de chocolate fuera del glaseado para facilitar la tubería, y luego simplemente agregar las chispas de chocolate encima una vez que haya terminado!
¡La mantequilla a temperatura ambiente ayuda a garantizar que se bate correctamente! No querrás usar mantequilla derretida o mantequilla que esté demasiado fría.
¡Usa una bola de helado para hacer que esta crema de mantequilla se vea como una delicia congelada!
Una vez que hayas cubierto el pastel, el glaseado de crema de mantequilla puede permanecer a temperatura ambiente hasta por 3 días. No hace falta guardarlo en la nevera a no ser que la tarta tenga un relleno que sea perecedero (como crema batida, fruta o natillas).
Para almacenar: si le sobra glaseado, guárdelo en un recipiente sellado en el refrigerador hasta por 4 semanas. Cuando esté listo para usar, colóquelo en el mostrador y deje que alcance la temperatura ambiente.
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