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5 en 4 Reseñas
Coliflor Al Horno Con Queso
coliflor al horno con queso es un plato de verduras delicioso y sabroso que es perfecto para servir como guarnición para cualquier cena familiar entre semana. ¡Los floretes de coliflor se mezclan con aceite de oliva y condimentos, luego se hornean en el horno hasta que estén tiernos a la perfección con queso cheddar! ¡Una vez que lo pruebe usted mismo, tendrá una nueva forma favorita de disfrutar la coliflor!
1taza dequeso cheddar(El queso cheddar rallado y afilado es mejor, o use Colby)
½taza dequeso mozzarella(rallado, o use queso suizo o Monterey Jack)
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Instrucciones
Precaliente su horno a 425 ° F (218 ° C) y engrase ligeramente una fuente para hornear de 9x13 con aceite de oliva o spray antiadherente para cocinar.
Lava las cabezas de coliflor y tira o córtalas en floretes. Coloque la coliflor en un tazón grande para mezclar y agregue el aceite de oliva virgen extra y el condimento. (ajo en polvo, perejil seco, sal y pimienta negra molida).
Mezcle la coliflor con aceite y condimento hasta que los floretes estén cubiertos uniformemente, luego transfiéralo a su fuente para hornear preparada. Arregle los floretes para que formen una capa uniforme.
Hornee a 425 ° F (218 ° C) durante 20 minutos, luego retire el plato y revuelva los floretes de coliflor para voltearlos y lograr una cocción uniforme. Cubra la coliflor parcialmente cocida con el queso y vuelva al horno.
Continúe cocinando durante 15-20 minutos más o hasta que la coliflor alcance el nivel deseado de ternura. Retire del horno cuando esté listo y sirva de inmediato.
Notas
La cabeza de coliflor promedio de tamaño mediano pesa aproximadamente 4 a 6 libras y produce alrededor de 3 a 4 tazas de cogollos.
Para obtener una agradable capa de queso marrón dorado, ase a fuego alto durante los últimos 2-3 minutos de tiempo de cocción.
Deje que la coliflor se enfríe durante unos minutos antes de servir para evitar que el queso se deslice, si lo desea.
Para almacenar: coloque la coliflor horneada sobrante en un recipiente hermético y guárdela en el refrigerador hasta por 2-3 días.
Para congelar: permita que su coliflor horneada se enfríe completamente y luego colóquela en un recipiente apto para el congelador. Guárdelo en su congelador hasta por 2-3 meses. Descongele en el refrigerador durante la noche y siga las instrucciones de recalentamiento.
Para recalentar: Precaliente su horno a 350° F (175 ° C). Coloque las sobras en una fuente para horno y vuelva a calentar en el horno durante 5-10 minutos (si no está congelado), 20-30 minutos (congelado), o calentado a su gusto.
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