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Salteado de verduras congeladas
Este salteado de verduras congeladas es una receta vegetariana rápida y fácil que puede servir con arroz o fideos o disfrutarla sola como guarnición. Está hecho con un paquete de verduras mixtas congeladas, ¡así que no es necesario picar ni cortar en cubitos! ¡Ni siquiera necesitas descongelarlos!
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Instrucciones
PROCESADOR 1 cucharada de aceite de oliva en un wok o sartén grande a fuego medio-alto.
Una vez caliente agregar 16 oz de vegetales mixtos congelados y sofreír hasta que estén tiernos, generalmente de 5 a 7 minutos.
Añada ¼ taza de salsa para saltear a la sartén con las verduras y revuelva para combinar. Retire del fuego y sirva de inmediato.
Notas
No es necesario descongelar las verduras antes de cocinarlas. Puede agregar las verduras mixtas congeladas directamente a la sartén caliente.
El edamame sin cáscara, el maíz y las zanahorias son los mejores para sofreír y mantener algo de su crujido. Los pimientos, el brócoli, los guisantes, la calabaza, el calabacín y la coliflor también serían excelentes adiciones.
También puede utilizar una combinación de verduras frescas y congeladas. ¡Esta es una gran receta para usar cualquier verdura extra que tengas por ahí! Agregue las verduras frescas al wok antes que las verduras congeladas porque las verduras congeladas tienden a cocinarse más rápido.
Para almacenar: Deje que las verduras salteadas sobrantes se enfríen por completo, luego póngalas en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días.
Para recalentar: Vuelva a calentar en el microondas o en la estufa a fuego medio hasta que se caliente por completo.