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El mejor queso para fondue: Fondue de queso suizo Cheddar (+ ¡Más recetas!)
El mejor queso para fondue es una elección muy importante para que su velada de fondue sea mucho más memorable. ¡Hemos cubierto todo, desde los mejores tipos de queso individuales hasta la mejor combinación, además de lo que funciona mejor para sumergir en su fondue aquí! ¡Pronto serás un experto en fondue!
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Instrucciones
Comience agregando el vino blanco seco a su olla de fondue o una cacerola grande. Calentar el vino para que alcance un fuego lento.
A medida que el vino se calienta, mezcle el queso gruyere rallado y el queso cheddar fuerte con la maicena y los condimentos. (sal, pimienta y nuez moscada).
Una vez que el vino esté hirviendo a fuego lento, agregue la mezcla de queso y almidón de maíz poco a poco, revolviendo con frecuencia hasta que se derrita y combine por completo. Sirva de inmediato con tenedores o brochetas para fondue y sus comidas favoritas para mojar.
Notas
Si no tiene vino, puede sustituir su cerveza favorita por una deliciosa salsa de queso y cerveza. Para una versión sin alcohol, cambie el vino por jugo de manzana o un caldo.
Utilice siempre queso recién rallado para la fondue, el material previamente triturado no se derrite bien debido a los aditivos utilizados para evitar que el queso se aglomere.
Algunas cosas excelentes para sumergir en esta fondue de queso incluyen, entre otros, pan, carnes cocidas, manzanas y verduras crudas o asadas.
La fondue de queso se puede preparar con hasta 1 día de anticipación y refrigerar una vez que se haya enfriado. Para recalentar, use una caldera doble (o un recipiente de metal colocado encima de una olla o cacerola pequeña llena de agua hirviendo) y calentar hasta que se derrita.
Use vino blanco seco adicional para diluir la fondue si es necesario, tanto al servir como al recalentar.