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Masa para pizza de 2 ingredientes
My masa de pizza de 2 ingredientes ¡Es una masa de pizza ideal de último momento para hacer cuando tienes un gran antojo de pizza pero no tienes paciencia para que la masa suba! ¡Esta receta utiliza harina con levadura y yogur griego picante para hacer la masa de pizza perfecta para una noche de pizza familiar en un instante! ¡Seguro que será un nuevo favorito!
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Instrucciones
Precaliente su horno a 500 ° F (260°C/Marca de gas 10) y engrase ligeramente un molde para pizza de 12 pulgadas con aceite o spray antiadherente para cocinar.
En un tazón mediano para mezclar combine la 1½ tazas de harina leudante, 1 taza de yogur griego naturaly opcional 1 pizca de sal.
Mezclar hasta que se forme una masa peluda. *He descubierto que dejar reposar la mezcla durante un minuto después de combinar inicialmente le permitirá incorporar el resto de la harina seca a la masa.
Transfiera la masa a una superficie de trabajo ligeramente enharinada, luego amase la masa hasta que pueda formar una bonita bola de masa que ya no esté pegajosa. Esto debería tomar entre 5 y 8 minutos.
Aplana la masa en forma de disco y luego colócala en el molde para pizza preparado. Extiende la masa formando un círculo en el molde.
Bifurca la masa de pizza para evitar que burbujee o se hinche demasiado.
Hornea la masa de pizza a 500°F. (260°C/Marca de gas 10) durante 5 a 7 minutos, luego retíralo del horno.
Añade el que desees ingredientes para pizza y regresar para terminar de hornear, aproximadamente 5-8 minutos más. Retirar del horno cuando esté listo y servir inmediatamente.
Notas
Consejos:
Para obtener la mejor pizza, intente untar la corteza con aceite de oliva virgen extra. (AOVE) o mantequilla derretida y espolvoreado con ajo en polvo y/o condimento italiano antes de agregar los aderezos.
Mezcle hierbas, queso parmesano o mantequilla en polvo para obtener una masa de pizza más sabrosa.
Extienda la masa en una capa uniforme para evitar zonas poco horneadas.
Para obtener la mejor masa de pizza, cocine en un horno completamente precalentado a 500°F. (260°C/Marca de gas 10). El fondo quedará blando si no se dora a alta temperatura.
Para usar un molde para pizza más grande, duplique la receta de masa para pizza.
Almacenamiento:
Forme una bola con la masa de pizza sin hornear, envuélvala bien con una envoltura de plástico y colóquela en un plato en el refrigerador por hasta 4 días.
Para congelar, envuélvelo de la misma manera y colócalo en el congelador. Déjalo descongelar y luego amásalo durante unos minutos antes de usarlo para hacer pizza. Es mejor utilizar la masa congelada en 1 mes.