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Pechuga de pavo freidora
La pechuga de pavo de la freidora es un plato principal fácil y con mucha carne que es igualmente adecuado para una comida familiar fabulosa, ya que es una reunión navideña. ¡El pavo perfectamente tierno y magníficamente húmedo es prácticamente sin esfuerzo ya sea que esté usando pechuga de pavo con hueso o pechuga de pavo sin hueso!
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Instrucciones
Seque la pechuga de pavo con toallas de papel, luego cubra con aceite de oliva y condimentos (sal, pimienta, ajo en polvo y pimentón).
Coloque en la canasta de la freidora con la piel hacia arriba y cocine a 375 ° F (190 ° C) durante 20 minutos, luego voltee y continúe friendo al aire durante 20 minutos más o hasta que la pechuga de pavo esté lista. El pavo debe tener una temperatura interna de 165 ° F (74 ° C) según la lectura de un termómetro digital para carne (insertado en la parte más gruesa de la carne).
Retire de su freidora, colóquelo en una tabla de cortar o fuente para servir y cúbralo sin apretar con un cuadrado de papel de aluminio. Deje reposar la pechuga de pavo cocida durante 10 minutos antes de cortarla y servirla.
Notas
Planee con ½-3/4 libra de pechuga de pavo deshuesada por persona por cada porción, o 1 libra de pechuga de pavo con hueso por cada porción por persona.
La pechuga de pavo con hueso promedio es de entre 4 y 10 libras, y las pechugas de pavo sin hueso oscilan entre 2 ¾-6 libras.
También se puede usar mantequilla derretida, pero es más probable que se queme. Úselo en una proporción de 1: 1 con aceite de oliva para obtener mejores resultados, o cúbralo con papel de aluminio para evitar quemaduras.
Se pueden agregar hierbas frescas al condimento o dentro de la cavidad del pavo. (si prepara una pechuga de pavo con hueso). El perejil, el romero y el tomillo son excelentes opciones.