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Calabaza Amarilla Asada
Este calabaza amarilla asada es una increíble guarnición de calabaza amarilla fresca de verano con ajo en polvo y queso parmesano. ¡La calabaza amarilla de cuello torcido o de cuello recto se corta en rodajas y luego se asa hasta que esté tierna y deliciosa! ¡Te preguntarás por qué alguna vez hiciste calabaza de otra manera!
1lbcalabaza amarilla(2 a 3 calabazas amarillas grandes, o 5-6 pequeñas de las variedades de cuello torcido o cuello recto, lavadas y cortadas en rodajas o medias lunas de ½ pulgada)
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Instrucciones
Precaliente su horno a 425 ° F (218°C/Marca de gas 7) y prepara el 1 libra de calabaza amarilla.
Coloque la calabaza preparada en una bandeja para hornear con borde y luego rocíe con el 1 cucharada de aceite de oliva. Espolvorear el 2 cucharada de queso parmesano y condimento (½ cucharadita cada uno, sal y pimientay ¼ cucharadita de ajo en polvo) sobre la calabaza, luego revuelva para cubrir bien. *Agregue parmesano adicional si lo desea una vez que la calabaza esté bien cubierta.
Transfiera la bandeja para hornear con la calabaza a la rejilla del medio de su horno y ase a 425 ° F (218°C/Marca de gas 7) durante 12-15 minutos, o hasta que la calabaza amarilla haya alcanzado el nivel deseado de ternura.
Ase a temperatura alta durante 2-3 minutos para tostar el queso si lo desea, luego retírelo del horno y sirva de inmediato.
Notas
¡Usa tu calabaza amarilla favorita! Puede usar variedades de calabaza de cuello torcido o de cuello recto para esta receta. ¡También puede sustituir fácilmente el calabacín si lo prefiere!
¡Corta la calabaza en trozos iguales! Asegúrese de cortar la calabaza amarilla limpia en rodajas o medias lunas que sean aproximadamente del mismo tamaño y grosor para que puedan cocinarse de manera uniforme.
¡Sírvelos como aperitivo! Para un aperitivo divertido y saludable, mezcle la calabaza con queso parmesano rallado extra, ase y sirva las rebanadas de calabaza asada con salsa marinara para mojar.