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5 en 13 Reseñas
Rigatoni al Horno con Salsa de Tomate y Salchicha Italiana
¡Mi rigatoni horneado fácil es una comida reconfortante increíble que incluye pasta rigatoni al dente, salsa para pasta con salchicha italiana y queso derretido! ¡No puedes equivocarte con este sencillo horneado de pasta rigatoni porque es una cena deliciosa que disfrutará toda la familia! Una vez que pruebes este rigatoni horneado con queso con salchicha italiana, ¡querrás hacerlo todas las semanas!
½taza deParmesano(rallado, dividido en 2 porciones de ¼ de taza cada una)
cada uno, sal y pimienta(probar)
hojas frescas de albahaca(o perejil fresco, opcional para decorar)
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Instrucciones
Precaliente su horno a 350 ° F (175 ° C) y rocíe una fuente para hornear de 9x13 con spray antiadherente.
Hierva una olla grande de agua con sal y cocine su rigatoni como se indica en la caja, deteniéndose 1 minuto antes de que esté al dente. Reserva ¼ de taza del agua de la pasta con almidón y escurre el resto.
Agregue el aceite de oliva a una sartén grande a fuego medio-alto y dore la salchicha italiana. Desmenúcelo mientras se cocina. Luego, escurra la grasa de la sartén y saltee el ajo durante 30 segundos con la carne.
Después de 30 segundos, agregue el agua de pasta reservada, la salsa para pasta, los tomates cortados en cubitos y el condimento italiano. Mezcle hasta que esté combinado.
En la olla ahora vacía, combine la salsa de carne, la pasta escurrida y ¼ de taza de queso parmesano. Revuelva, luego sazone con sal y pimienta al gusto.
Vierta la mezcla de pasta en su plato para hornear preparado. *Trate de asegurarse de que toda la pasta esté cubierta con salsa o puede secarse mientras se hornea.
Espolvorea 1 ½ tazas de mozzarella y el ¼ de taza restante de queso parmesano sobre la pasta salteada. Cubra la fuente para hornear con una hoja de papel de aluminio, arqueándola o "teniéndola" sobre la parte superior para que no se pegue al queso.
Hornee durante 25-30 minutos, decore con albahaca o perejil si lo desea y sirva.
Notas
Agregue una cucharadita de hojuelas de pimiento rojo cuando agregue la salsa para darle un toque adicional, o use mi salsa arrabbiata en lugar de la salsa de tomate para pasta.
Una pizca de semillas de hinojo recién molidas es una de mis adiciones favoritas a cualquier salsa italiana a base de tomate. ¡mmm!
Si no puede encontrar rigatoni, penne o ziti serían un buen sustituto.
¡Usa queso fresco! El queso previamente rallado se recubre con un polvo fino para evitar que se aglomere y no se derrite tan bien como el recién rallado.