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Maíz en la mazorca ahumado
Este maíz ahumado en la mazorca es tan fácil de hacer que incluso un principiante no tendrá ningún problema con esta receta. Póngalo en su Traeger, o en cualquier otro ahumador, y olvídese de él hasta que sea el momento de untarlo con un poco de mantequilla sazonada y cavar. ¡El maíz en mazorca ahumado será su nueva forma favorita de disfrutar el maíz!
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Instrucciones
Prepare su ahumador calentándolo a 225°F (105 ° C).
Coloque sus mazorcas de maíz sin cáscara directamente sobre las rejillas del ahumador. (sin mantequilla ni condimentos todavía) y fumarlos durante 45 minutos a una hora.
Agregue los condimentos a su mantequilla derretida y revuelva para combinar. Una vez que el maíz salga del ahumador, úntelo con la mantequilla sazonada y sirva de inmediato.
Notas
A menudo fumo maíz simultáneamente con cualquier carne que estoy fumando. Esta vez, coloqué el maíz en la rejilla superior mientras fumaba una pechuga.
También es mi preferencia fumar mi maíz pelado(sin mantequilla) para que el humo pueda penetrar efectivamente en el maíz.
Almacenamiento: Una vez enfriado, el maíz en la mazorca ahumado sobrante debe envolverse bien en papel de aluminio y luego colocarse en un recipiente hermético y refrigerarse durante 4-5 días.
Recalentamiento: Coloque la mazorca de maíz en una fuente para horno con 1-2 cucharadas de agua y cubra con papel aluminio. Hornee durante 5-10 minutos a 400°F (205°C/Marca de gas 6) hasta que esté completamente caliente.