¿Te encanta esta receta?¡Haga clic en una estrella para calificarlo!
5 de la revisión de 1
Sustituto de la salsa para dorar: Salsa para dorar casera (+ ¡Más alternativas geniales!)
¡No se preocupe por encontrar un sustituto de la salsa para dorar cuando he hecho el arduo trabajo de reunir las mejores alternativas para usted! Tal vez necesite agregar el rico color marrón de la salsa para dorar para obtener una receta perfecta, o tal vez necesite el sabor ahumado y salado. De cualquier manera, ¡tienes muchos sustitutos de salsa dorada para elegir!
¡Ayudanos!Si te encanta una receta, asegúrate de volver y compartir tus calificaciones. ¡Esto ayuda a futuros usuarios y me permite seguir compartiendo recetas gratuitas! Ángela
Instrucciones
Añadir el azúcar moreno auna cacerola resistente o una sartén de hierro fundido - las sartenes o sartenes con fondos gruesos funcionan mejor para conducir el calor de manera uniforme. Comience a derretir el azúcar por sí solo revolviéndolo lentamente a fuego lento.
Como el azúcar se derritecomenzará a oscurecerse cuanto más se cocine. Cuando el color comience a oscurecerse, retire la sartén del fuego.
Agregue lentamente el (hirviendo) agua caliente sin dejar de remover. Una vez que se ha agregado toda el agua, el paso final es agregar la sal. Ponga a un lado y deje que la salsa se enfríe por completo. *Puede parecer que su azúcar se va a desbordar, tenga cuidado al agregar el agua hirviendo y empezar con pequeñas cantidades!
Use su salsa dorada casera en cualquier receta que lo requiera. Guarde la salsa extra en un recipiente hermético y refrigere por hasta 6 meses.
Notas
El azúcar moreno claro es mi favorito para caramelizar el azúcar y crear el mejor sabor en mi salsa para dorar. Puedes usar azúcar morena oscura o incluso azúcar blanca granulada, pero el sabor no es exactamente el mismo.
Sugiero una habitación bien ventilada cuando haga su salsa para dorar. Tiende a humear bastante durante el proceso de cocción.
Si lo desea, puede calentar ½ taza de agua hasta que hierva en el microondas, use la configuración de alta potencia y comience con 1 ½ a 2 minutos. Verifique el agua para ver si ha llegado a hervir, si no, continúe calentando en incrementos de 30 segundos.