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Bocaditos de caimán cajún a la parrilla
¡Estas picaduras de caimán cajún a la parrilla son trozos de solomillo de caimán perfectamente cocinados que están cubiertos con un sabroso condimento cajún! Si nunca has probado caimán antes, ¡esta es la mejor receta para probar algo nuevo! Además, ¡es el aperitivo perfecto para impresionar a tus amigos!
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Instrucciones
Para comenzar, enjuague y seque el solomillo de cocodrilo y luego córtelo en trozos del tamaño de un bocado de 1 pulgada.
A continuación, mezcle los trozos de caimán con aceite de oliva y condimentos, luego déjelos a temperatura ambiente durante 40 minutos.
Mientras tanto, limpie, engrase y precaliente su parrilla a fuego alto (450 650 ° F a ° F).
Ensarte los bocados de caimán sazonados y áselos durante 5 minutos por cada lado, o hasta que estén bien cocidos y adquieran un bonito color marrón dorado.
Una vez cocidas, retira las brochetas de la parrilla y sirve de inmediato.
Notas
El caimán debe cocinarse a una temperatura interna mínima de 160 °F (71 ° C).
Para almacenar: coloque las picaduras de caimán en un recipiente hermético y colóquelas en el refrigerador hasta por 4 días.
Para recalentar: hornee en un horno a 350 °F (177 °C) hasta que se caliente por completo.