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Muñecos de nieve de mantequilla de nuez
Muñecos de nieve con mantequilla de nuez ¡son galletas fáciles, divertidas y deliciosas con temas navideños que son perfectas para las fiestas navideñas! Estas galletas festivas se preparan en solo 10 minutos y no requieren cocción. ¡Prueba esta receta si necesitas un regalo navideño rápido y sin esfuerzo para compartir con la familia!
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Instrucciones
Prepare una bandeja para hornear forrándola con papel pergamino o papel encerado y luego coloque una rejilla para enfriar encima.
Pique la corteza de almendra en trozos más pequeños y transfiérala a un recipiente grande apto para microondas con 1 cucharada de manteca vegetal.
Derrita la corteza de almendra en el microondas en incrementos de 30 segundos a potencia alta y revuelva vigorosamente entre cada incremento.
Una vez que la corteza de almendra se haya derretido casi por completo, saca el recipiente del microondas y revuelve hasta que la mezcla esté suave.
Sumerja las galletas de mantequilla de nuez en la mezcla de corteza de almendra con pinzas y cubra completamente toda la galleta, luego deje que el exceso gotee. Coloque cada muñeco de nieve recubierto con mantequilla de nuez en su rejilla de enfriamiento de alambre inmediatamente y péguelos en 2 ojos de caramelo y 1 gran rociado de naranja sin igual como la nariz. Coloque 3 mini chispas de chocolate en el medio para los botones. Repita este paso con el resto de las mantequillas de nuez, luego deje que la corteza de almendra se asiente.
Sumerja un extremo de las mitades de los palitos de pretzel en la corteza de almendras y péguelos en los lados de la mantequilla de nuez para crear los brazos. Coloque el glaseado rojo en una bolsa Ziploc o manga pastelera y haga un pequeño corte en una esquina para canalizar las bufandas de glaseado rojo.
Sirva una vez que la corteza de la almendra esté seca o guárdela para más tarde.
Notas
1 paquete estándar de corteza de almendra equivale a 1 ½ libras (o 24 onzas).
1 paquete estándar de Nutter Butters es de 16 onzas (o 26 galletas).
Cada muñeco de nieve necesita 3 mini chispas de chocolate para los botones, por lo que necesitarás unas 78 chispas de chocolate en total.
Es mejor usar manteca vegetal para obtener una consistencia suave sobre otros aceites y mantequilla.
Si la corteza de almendra comienza a solidificarse mientras sumerge las galletas de mantequilla de nuez, puede volver a colocarla en el microondas y revolver hasta que vuelva a estar suave.
La guinda puede ser casera. (simplemente aumente el grosor con más azúcar glas hasta alcanzar la consistencia deseada). O bien, puede usar los prácticos tubos de gel para tuberías que están disponibles cerca de las mezclas para pasteles en la mayoría de las tiendas de comestibles.
Para almacenar: coloque sus muñecos de nieve con mantequilla de nuez en un recipiente hermético en el mostrador por hasta 7 días.
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