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5 en 8 Reseñas
Wonton de queso crema
Estas wonton de queso crema ¡Son fáciles de preparar en casa y mucho mejores que cualquier aperitivo para llevar en un restaurante! Mis albóndigas fritas al estilo de Rangún están rellenas de relleno de queso crema salado, sellados en envoltorios de wonton y ¡perfectamente fritos! ¡Es el aperitivo perfecto para preparar cuando se te antoja la comida asiática!
1clara de huevo(batido, con 2 cucharaditas de agua)
aceite de cocina(para freír)
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Instrucciones
Precaliente el aceite en su freidora o en una sartén grande/honda o en un horno holandés hasta que alcance los 350 °F (175 ° C).
En un tazón mediano, combine el queso crema ablandado con el jugo de limón y el ajo en polvo. Los ingredientes de relleno adicionales pueden incluir cebollinos recién cortados, sal y pimienta, cebollas ralladas o azúcar (si no los va a mojar en una salsa dulce).
Coloque los wontons en una sola capa sobre una superficie de trabajo limpia. Llene cada envoltura de wonton con aproximadamente 1 1 ½ cucharadita de relleno de queso crema.
Mezclar el huevo batido (clara de huevo batida y agua) y use su dedo o una brocha de repostería para extender un borde de ½ pulgada a lo largo de dos de los lados de wonton en 'forma de L' conectados. Dobla la mitad superior del wonton sobre el relleno y séllalo sobre el borde inferior cubierto con huevo. Haga coincidir los bordes y saque el aire del centro del wonton, sellándolo de forma segura, o su el relleno se escapará mientras se fríe. * Si va a doblar sus wonton de manera diferente, es posible que deba usar el lavado de huevo en los 4 bordes.
Coloque los wonton rellenos con cuidado en el aceite caliente y cocínelos en tandas de 4 a 5 wonton a la vez. Cocine durante 3-5 minutos, luego retire los wontons dorados y colóquelos en un plato forrado con papel toalla hasta que todos los lotes estén cocidos. Sirva inmediatamente después de freír y acompañe con una sabrosa salsa agridulce.
Para hornear sus wontons
Precaliente su horno a 400 ° F (205 ° C) y forre una bandeja para hornear con papel pergamino, luego engrase ligeramente el papel. Hornee durante 10-12 minutos hasta que se dore, luego retire del horno y sirva inmediatamente.
Notas
Usa queso crema de buena calidad. para esta receta ya que es el ingrediente principal. El queso crema Filadelfia es una marca popular que está fácilmente disponible en las tiendas de comestibles.
Asegúrate de no sobrellenar los wontons.. Si los rellena en exceso, podrían reventar al freírlos u hornearlos.
Al freír, es muy importante escurrir el exceso de aceite usando una espumadera para transferirlos a un plato forrado con toallas de papel. Esto ayudará a mantener los wontons crujientes.