A sustituto de jugo de limon puede ser excepcionalmente útil cuando está cocinando u horneando y no tiene ninguno en casa. ¡Estas excelentes alternativas se pueden intercambiar fácilmente en cualquiera de sus recetas favoritas! ¡Echa un vistazo a esta lista y luego elige tu favorito!
Los mejores sustitutos del jugo de limón para cocinar y hornear
El jugo de limón es un ingrediente increíblemente común en tanto para hornear como para cocinar. Puede obtener jugo de limón exprimiendo limones frescos o simplemente comprando un poco en la tienda de comestibles.
No solo agrega un sabor brillante y cítrico a los platos, pero también tiene un bajo nivel de pH. Sus propiedades ácidas pueden ayudar a que los productos horneados crezcan adecuadamente o dar estructura a cosas como la mermelada o la jalea.
Saltar a:
- Los mejores sustitutos del jugo de limón para cocinar y hornear
- 1. Jugo de lima
- 2. Vinagre
- 3. Vino blanco
- 4. Ácido cítrico
- 5. Cremor tártaro
- 6. Jugo de piña
- 7. Ralladura de limón
- 8. Extracto de limón
- 9. Jugo de naranja
- 10. Jugo de toronja
- 11. Jugo de granada
- 12. Jugo de arándano
- Tabla 1: Sustitutos del jugo de limón de un vistazo
- 🫙 Más sustituciones
- 📖 Tarjeta de recetas
- 💬 Reseñas
Hay tantas razones por las que usted podría necesitar una alternativa al jugo de limón, desde alergias a restricciones dietéticas o incluso simplemente no tener ninguno a la mano. ¡Eche un vistazo a esta lista de sustitutos del jugo de limón para conocer algunas excelentes alternativas!
1. Jugo de lima
El jugo de lima es un excelente sustituto del jugo de limón. Tiene un sabor cítrico y un nivel de acidez similares y se puede usar en cantidades iguales. El jugo de lima es perfecto para muchos usos diferentes y se puede usar para reemplazar el jugo de limón en prácticamente cualquier receta. Sin embargo, es la mejor opción cuando enlatar o conservar alimentos.
Cambia el jugo de limón por jugo de lima en un intercambio igual de 1:1.
2. Vinagre
El vinagre blanco, el vinagre de sidra de manzana y otros tipos de vinagre se pueden usar como sustituto del jugo de limón, ya que todavía es agrio y ácido. Es ideal para recetas que solo requieren una pequeña cantidad de jugo de limón.
Por supuesto, el vinagre tiene un efecto muy sabor picante, así que evita usarlo en recetas donde el sabor a limón sea fundamental.
Cuando se usa en pequeñas cantidades, puede usar vinagre para reemplazar el jugo de limón en un intercambio de 1:1. En cantidades más grandes, use de ½ a ⅔ tazas por cada taza de jugo.
3. Vino blanco
El vino blanco se puede utilizar como sustituto del jugo de limón en recetas que requieren una acidez suave. Funciona mejor en recetas saladas y es ideal para desglasar sartenes. Sin embargo, querrá seguir usando solo variedades de vino blanco seco.
Utilizar en cantidades iguales como jugo de limón.
4. Ácido cítrico
El polvo de ácido cítrico es una forma concentrada de acidez que se encuentra naturalmente en los limones. Esto lo convierte en un sustituto ideal para hornear. Sin embargo, está muy concentrado, por lo que no necesitará tanto y es posible que deba agregar más líquido para mantener la misma proporción de húmedo a seco.
Use ¼ de cucharadita de ácido cítrico en polvo por cada cucharada de jugo de limón.
5. Cremor tártaro
El cremor tártaro es un polvo ácido que a menudo se usa como agente leudante en la cocción. Puede encontrarlo en la sección de horneado de la mayoría de las tiendas de comestibles.
La naturaleza ácida de este polvo lo convierte en una buena alternativa al jugo de limón cuando se preparan productos horneados. Sin embargo, es posible que deba agregar más líquido a la receta.
Use ½ cucharadita de crema de tártaro por cada cucharadita de jugo de limón.
6. Jugo de piña
El jugo de piña se puede usar como sustituto del jugo de limón en recetas que requieren un sabor dulce y ácido. Si bien el sabor no es el mismo que el de los limones, puede usar jugo de piña para agregar un toque sabroso a las bebidas o vinagretas que requieren jugo de limón.
Utilizar en cantidades iguales como jugo de limón.
>>>>Ver todas mis recetas aquí<<<<
7. Ralladura de limón
La ralladura de limón es perfecta para obtener todos los sabores de limón sin tener jugo a mano. Puedes usar secos, congelados o frescos! Si tenía limones frescos y se quedó sin jugo, ¡ya tendrá todo lo que necesita para un poco de entusiasmo!
Use 1 cucharada de ralladura de limón para reemplazar 6 cucharadas de jugo de limón.
8. Extracto de limón
El extracto de limón es una forma altamente concentrada de sabor a limón. Un poco rinde mucho, así que solo necesitarás unas pocas gotas. Este sustituto es ideal para recetas donde el se necesita sabor a limón, pero es posible que deba agregar más líquido (especialmente en la repostería) para mantener las proporciones adecuadas de húmedo a seco.
Use 1 cucharadita de extracto de limón por cada 2 cucharaditas de jugo de limón.
9. Jugo de naranja
El jugo de naranja se puede usar como sustituto del jugo de limón en recetas que requieren un sabor cítrico suave. El sabor es más dulce, y es menos ácido que el jugo de limón. El sabor de la receta se verá afectado, ¡pero aún puede funcionar en caso de apuro!
Utilizar en cantidades iguales como jugo de limón.
10. Jugo de toronja
El jugo de toronja se puede usar como sustituto del jugo de limón en recetas que requieren un sabor cítrico fuerte. Al igual que los otros jugos mencionados aquí, el el sabor no será el mismo como limon Sin embargo, el jugo de toronja se puede usar fácilmente en aderezos, vinagretas, cócteles y más.
Utilizar en cantidades iguales como jugo de limón.
11. Jugo de granada
El jugo de granada se puede usar como sustituto del jugo de limón en recetas que requieren un sabor dulce y ligeramente ácido. Dará un sabor mucho más dulce que el jugo de limón, pero eso puede ser sabroso en bebidas o postres.
Utilizar en cantidades iguales como jugo de limón.
12. Jugo de arándano
El jugo de arándano se puede usar como sustituto del jugo de limón en recetas que requieren un sabor agrio y ligeramente dulce. Tiene un buena cantidad de acidez, por lo que es una gran opción para mezclar en bebidas. El sabor no coincidirá con el jugo de limón, ¡pero aún puede hacer el trabajo!
Utilizar en cantidades iguales como jugo de limón.
Tabla 1: Sustitutos del jugo de limón de un vistazo
Suplente | Cómo usar en lugar de jugo de limón | Perfil de sabor | Consistencia |
---|---|---|---|
Jugo de lima | Usar en cantidades iguales como jugo de limón. | Tarta y ácida | Similar al jugo de limón |
Vinagre | Use ½ a ⅔ taza por cada 1 taza de jugo de limón | Tarta y ácida | Más delgado que el jugo de limón |
Vino Blanco | Usar en cantidades iguales como jugo de limón. | Tarta y ácida | Similar al jugo de limón |
Ácido cítrico | Use ¼ de cucharadita por cada 1 cucharada de jugo de limón | Tarta y ácida | Polvos |
Crema de tártaro | Uso ½ cucharadita por cada 1 cucharadita de jugo de limón | Sabor ligeramente ácido | Polvos |
Jugo de piña | Usar en cantidades iguales como jugo de limón. | Dulce y ácido | Más delgado que el jugo de limón |
Limón rallado | Use 1 cucharada por cada 6 cucharadas de jugo de limón | Tarta y ligeramente dulce | Sólido |
Extracto de limón | Use 1 cucharadita por cada 2 cucharaditas de jugo de limón | Tarta y ligeramente dulce | Más delgado que el jugo de limón |
No olvides que, al intercambiar ingredientes, el resultado final de tu receta puede variar ligeramente en consistencia o sabor. En general, el jugo de lima es la mejor alternativa al jugo de limón. Sin embargo, ¡también puedes probar cualquiera de estas otras excelentes opciones!
🫙 Más sustituciones
¿Te encanta una receta que probaste? Por favor, vete una calificación de 5 estrellas en la tarjeta de recetas a continuación y / o una revisión en la sección de comentarios más abajo en la página.
Mantente en contacto conmigo a través de las redes sociales @ Pinterest, Facebook, Instagramo Twitter! Suscríbete al boletín de hoy (sin spam, lo prometo)! ¡No olvides etiquetarme cuando pruebes una de mis recetas!
📖 Tarjeta de recetas
El mejor sustituto del jugo de limón: jugo de lima (+ ¡Más alternativas geniales!)
Ingredientes
- 1 cucharada de jugo de lima
- 1 cucharada de ralladura de limón
- 1 cucharadita de extracto de limon
Instrucciones
- Use jugo de lima en un intercambio 1:1 por jugo de limón en todas sus recetas favoritas.
- Use 1 cucharada de ralladura de limón por cada 6 cucharadas de jugo de limón para agregar un gran sabor a limón a los platos.
- Use extracto de limón en una proporción de ½: 1 para agregar sabor.
Notas
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
Comentarios
Sin comentarios