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5 en 7 Reseñas
Pimientos Rellenos De Filete De Queso De Filadelfia De Prime Rib
¡Estos pimientos rellenos de filete de queso Philly de costilla fácil son una sabrosa combinación de tiernos trozos de costilla, champiñones, cebollas y queso derretido! ¡Use las sobras de bistec, rosbif o estofado para preparar estos deliciosos pimientos rellenos cualquier noche de la semana!
2tazas dequeso mozzarella(rallado - o una combinación de quesos)
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Instrucciones
Precaliente su horno a 400 ° F (205 ° C) y forre una bandeja para hornear con papel pergamino.
Coloque los pimientos morrones cortados por la mitad (rojo, verde, naranja o amarillo) en la bandeja para hornear preparada y rocíe con la primera porción de 1 cucharada de aceite de oliva. Sazone con sal y pimienta y hornee por 10 minutos.
En una sartén grande o sartén caliente la segunda porción de 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto hasta que empiece a humear. Agregue los champiñones y saltee durante 3 minutos hasta que estén tiernos y se hayan soltado sus jugos, luego agregue las cebollas y saltee durante 2 minutos más. Agregue las sobras de costilla en rodajas y mezcle con los champiñones salteados y las cebollas hasta que se ablanden.
Retire los pimientos del horno y reparta la costilla, los champiñones y las cebollas entre las 6 mitades de pimientos. Cubra cada pimiento relleno con mozzarella rallado, luego regrese al horno y termine de cocinar durante 15 minutos.
Una vez hecho, espolvorear con perejil picado y servir de inmediato.