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Sartén Zanahorias Glaseadas con Azúcar Morena
Estas zanahorias glaseadas con azúcar moreno son una guarnición de vegetales fácil, rápida y aprobada por la familia que está lista para servir en solo 15 minutos. ¡Las zanahorias están caramelizadas en un glaseado de azúcar moreno y mantequilla con el toque agregado de ajo de los dientes enteros para un sabor sabroso, dulce y salado! ¡Son perfectos para reuniones festivas o en cualquier momento que tenga zanahorias para usar en su refrigerador!
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Instrucciones
Lleve su sartén de hierro fundido a fuego medio-alto con una cucharada de aceite de oliva y ajo entero o picado. Una vez caliente, agregue las zanahorias cortadas y gire para cubrir todos los lados.
Permita que las zanahorias se cocinen durante aproximadamente 5 a 7 minutos sin revolver, permitiendo que los lados se doren.
Agregue la mantequilla y el azúcar morena, revuelva para combinar el azúcar morena con la mantequilla derretida.
Cocine durante unos 4 minutos, revolviendo ocasionalmente mientras se forma la salsa de glaseado.
Retire del fuego, transfiera a su plato para servir y espolvoree con perejil (guarnición opcional).
Notas
Si elige disminuir o aumentar el tamaño de la porción, las zanahorias deben tener aproximadamente el mismo tiempo de cocción, siempre y cuando no se amontonen en muchas capas en la sartén.
Siéntase libre de usar cualquier tipo de zanahoria para esta receta., aunque disfruto el sabor de las zanahorias enteras. Las zanahorias baby o las zanahorias multicolores también serían deliciosas.
Si prefieres una versión dulce y picante, puede agregar una pizca de hojuelas de pimiento rojo.
Para evitar el glaseado se vuelva demasiado espeso o se queme, asegúrese de mantener el calor a un nivel medio a medio-bajo.
Aunque es completamente opcional., puede agregar hierbas frescas picadas como perejil, tomillo o cebollín para una explosión de color y frescura. También puede considerar agregar nueces tostadas, como almendras o nueces, para un sabor y un crujido extra.