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5 en 3 Reseñas
Coliflor Instantánea
Este Coliflor instantánea ¡La receta es una manera rápida y fácil de hacer coliflor al vapor perfectamente tierna sin ningún problema! ¡Con solo 5 minutos de tiempo de preparación, usar su olla a presión se convertirá rápidamente en su nueva forma favorita de cocinar coliflor! ¡Sírvalo como está o cúbralo con mantequilla, queso parmesano o hierbas y especias para obtener un delicioso acompañamiento que a todos les encantará!
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Instrucciones
Lava y recorta la cabeza de coliflor, luego se puede cortar en cuartos. (como tengo aqui) o dejado entero.
Vierta el agua fría en su olla interior y coloque la canasta de vapor en la olla. Agregue la coliflor y selle la perilla de ventilación y la olla instantánea.
Cocine usando la configuración manual a temperatura alta durante 4 minutos para una cabeza de coliflor mediana. *Ver notas para horarios adicionales.
Permita 2 minutos de liberación de presión natural (NPR) luego suelte rápidamente y retire la coliflor inmediatamente para detener el proceso de cocción.
Sirva la coliflor tal cual, con su condimento favorito o mezclada con mantequilla, queso parmesano y mis especias simples. (sal, pimienta, ajo en polvo).
Notas
Tamaños y tiempo de coliflor: 1 cabeza pequeña(alrededor de 4 pulgadas o 10 centímetros de diámetro y 1-1 ½ libras) - 1 minuto de tiempo de cocción + liberación rápida 1 cabeza mediana(alrededor de 5-6 pulgadas o 12-15 centímetros de diámetro y alrededor de 2 libras) - 4 minutos de tiempo de cocción + 2 minutos NPR (4-6 porciones) 1 cabeza grande(alrededor de 7-8 pulgadas o 17-20 centímetros de diámetro y hasta 4 libras) - 5-6 minutos de tiempo de cocción + 2 minutos NPR (6-10 porciones)** Tenga en cuenta que es posible que tenga que cortar en cuartos la coliflor de este tamaño para que quepa en su olla a presión.
Usa la coliflor más fresca que puedas encontrar. La coliflor que ha estado en el refrigerador toda la semana puede terminar con una textura menos deseable después de la cocción a presión.
Es más fácil subestimar el tiempo de cocción y agregar un poco más para alcanzar el nivel deseado de ternura. La coliflor demasiado cocida no se puede arreglar.
Usa pinzas para sacar la coliflor. (o guantes para horno para quitar la canasta de vapor) para evitar quemaduras al tocar la olla interior.
Para almacenar: la coliflor Instant Pot completamente enfriada se puede transferir a un recipiente de almacenamiento hermético poco profundo y guardar en el refrigerador hasta por 3-5 días.
Para congelar: coloque la coliflor cocida en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y congele rápidamente hasta que esté congelada, aproximadamente 2 horas. Transfiera a una bolsa de almacenamiento en el congelador y congele por hasta 3 meses.
Para recalentar: Coloque la coliflor al vapor sobrante en un plato en una capa uniforme y cubra con una hoja de film transparente. Caliente en el microondas durante 1-2 minutos o hasta que esté completamente caliente.