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5 en 16 Reseñas
Chuletas De Cerdo Ranch Al Horno
Estas chuletas de cerdo al horno ¡Son un plato principal increíblemente delicioso y fácil de preparar que solo requiere unos pocos ingredientes simples! Las chuletas de cerdo se rebozan con aceite de oliva virgen extra y un paquete de Mezcla ranchera seca de Hidden Valley antes de que el horno los hornee hasta obtener una perfección sabrosa y jugosa. ¡Este plato es ideal para cualquier cena ocupada entre semana!
1lbchuletas de cerdo(lomo de cerdo con hueso, sin hueso o chuletas de corte grueso)
1cucharada deaceite de oliva(opcional, virgen extra)
1cucharada dePerejil(opcional, picado para decorar)
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Instrucciones
Precaliente su horno a 450 ° F (232 ° C) y cubra una bandeja para hornear con borde con papel de aluminio.
Combinar el 1 paquete de mezcla seca Hidden Valley Ranch y condimento (⅛ cucharadita cada uno, sal y pimienta, 1 pizca de pimentón) en un tazón pequeño para mezclar. Use un batidor para mezclar bien el condimento.
Pello 1 libra de chuletas de cerdo1 cucharada de aceite de oliva(si está usando), luego rocíe la mezcla de condimentos sobre ambos lados de las chuletas de cerdo. Coloque las chuletas de cerdo en su bandeja para hornear preparada. Use una rejilla para colocar las chuletas de cerdo si lo desea.
Hornee a 450 ° F (232 ° C) durante 16-20 minutos o hasta que las chuletas de cerdo alcancen una temperatura interna de 145 °F (63 ° C) según lo leído por un termómetro digital para carne.
Retire las chuletas de cerdo del horno y déjelas reposar durante 5 minutos antes de servir. Decorar con picado fresco 1 cucharada de perejil, si se usa.
Notas
Usé 1½ libras de chuletas de cerdo con hueso, cortadas en el centro, aproximadamente ¾ de pulgada de grosor, para mis chuletas de cerdo de rancho. Si usa chuletas gruesas, requerirán tiempo adicional en el horno.
Aunque el aceite de oliva es opcional en esta receta, recomiendo usarlo para que el condimento se adhiera a las chuletas más fácilmente. También ayudará a que las chuletas de cerdo se doren uniformemente en el horno.
Siga este útil cuadro para alcanzar el nivel deseado de cocción. Asegúrese de usar un termómetro para carne para verificar que las chuletas de cerdo alcancen al menos una temperatura interna de 145 ° F (63 ° C).
Medianamente raro: 145-150°F (63-66 ° C)
Medio: 150-155°F (66-68 ° C)
Medio bien: 155-160°F (68-71 ° C)
Bien hecho: 160 ° F (71 ° C)
Para almacenar: coloque las sobras en un recipiente hermético o en una bolsa de almacenamiento de plástico dejando salir el exceso de aire. Guárdelo en su refrigerador hasta por 3-4 días.
Para congelar: envuelva sus chuletas de cerdo en una envoltura de plástico y luego en una capa de papel de aluminio. Luego guárdelo en un recipiente apto para congelador o en una bolsa de almacenamiento para congelador resistente en su congelador hasta por 3 meses. Descongele en su refrigerador durante la noche antes de recalentar.
Para recalentar: Precaliente su horno a 350°F (175 ° C) y coloque sus chuletas de cerdo en una fuente para horno. Rocíe un poco de agua o caldo sobre las chuletas y hornee durante 10-15 minutos o hasta que se caliente a su gusto.
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