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Patatas fritas al horno dulces
Patatas fritas al horno dulces son un acompañamiento perfecto para todo, desde hamburguesas hasta filetes de pollo, chuletas de cerdo, pescado frito y mucho más. ¡Son crujientes y perfectamente equilibrados con sabores dulces, salados y salados! ¡Sírvelos con tus salsas favoritas como un aperitivo fácil y delicioso!
¼cucharadita depaprika (opcional, o pimentón ahumado)
4largepatatas dulces(pelado y cortado en palitos finos)
2cucharada deaceite de cocina
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Instrucciones
Precaliente su horno a 425 ° F (220°C/Marca de gas 7) y forre una bandeja para hornear con papel pergamino. (Si quieres papas fritas más crujientes, puedes hornearlas directamente en la bandeja para hornear, *ver nota).
Agregue los condimentos a un tazón pequeño y revuelva para combinar. (¼ de cucharadita cada uno, sal y pimienta, ¼ cucharadita de ajo en polvo, ¼ de cucharadita de cebolla en polvo, y el opcional ¼ de cucharadita de pimentón )
Cortar lo pelado 4 patatas dulces grandes en palitos si aún no lo has hecho, luego extiéndelos en una sola capa sobre la bandeja para hornear preparada. Rocíelos con 4 patatas dulces grandes y revuelva para cubrir.
Espolvorea la mezcla de condimentos sobre las batatas mientras revuelves para cubrirlas uniformemente. Luego, colócalos en la rejilla central del horno y hornea por 15 minutos a 425°F. (220°C/Marca de gas 7).
Cuando hayan transcurrido 15 minutos, voltea las papas fritas y vuelve a colocarlas en el horno para hornearlas por otros 10 minutos o hasta que alcancen el nivel deseado de crocante. Sirva caliente con sus salsas favoritas.
Notas
Consejos:
Para obtener batatas fritas súper crujientes, remoje las cerillas en agua helada durante 30 minutos y luego séquelas. Agréguelos a un tazón para mezclar o a una bolsa Ziploc con 2 cucharaditas de maicena y revuelva para cubrir. Hornee directamente sobre la bandeja para hornear según las instrucciones.
Para hacerlos en la freidora, cocínelos en una capa uniforme a 380 °F. (195 °C) durante 6 minutos, luego voltee y cocine por otros 5-6 minutos. Tendrás que trabajar en tandas, ¡pero quedan maravillosamente crujientes de esta manera sin aceite adicional!
Esta mezcla de condimentos prepara batatas fritas saladas y sabrosas. Puedes seguir esta receta usando azúcar de canela para una variación más dulce.
Almacenamiento:
Puedes guardar las batatas fritas sobrantes en una bolsa Ziploc o en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días.
Para congelar, coloque las batatas fritas cocidas y enfriadas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y métalas en el congelador. Déjalos congelar durante 1 a 2 horas y luego puedes transferirlos a una bolsa Ziploc para congelar para guardarlos fácilmente. Úselo dentro de los tres meses y no es necesario descongelarlo antes de recalentarlo.
Vuelva a calentar las batatas fritas en el horno o en una freidora para obtener mejores resultados. En el horno, recalentarlos en una bandeja para hornear a 425 ° F (220°C/Marca de gas 7) durante 10 minutos y darle la vuelta a la mitad. En la freidora, recalentarlos a 350°F. (175 ° C) durante 5 minutos, abriendo y agitando el cestillo a mitad de cocción.