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5 en 7 Reseñas
Carnitas de pavo sobrantes
¡Estas carnitas de pavo sobrantes súper sabrosas son mi forma favorita de usar la carne de pavo sobrante! ¡Mis carnitas de pavo son el mejor uso de tu pavo sobrante de las fiestas, sin duda! ¡Seguro que a tu familia le encantarán estos sencillos tacos de estilo callejero cualquier noche de la semana y en cualquier época del año!
½cucharadita decada uno, sal y pimienta(o al gusto)
2cucharada deaceite de oliva(o manteca de cerdo o grasa de pavo)
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Instrucciones
Instrucciones para la estufa
En una olla grande, o en un horno holandés, agregue la carne de pavo y el caldo de pollo o pavo y luego agua suficiente para terminar de cubrir la carne, si es necesario. Agregue los ingredientes restantes, con la excepción del aceite de oliva, y cocine a fuego lento a fuego medio. Cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora, o hasta que la carne esté tierna y se desmenuce fácilmente.
Retire del fuego y transfiera la carne de pavo cocida a un plato para que se enfríe. Triture la carne una vez enfriada, hasta que esté lo suficientemente fina como para usarla para el relleno de tacos.
Caliente el aceite de oliva (o manteca de cerdo o grasa de pavo) en una sartén antiadherente o de hierro fundido a fuego medio alto hasta que el aceite o la grasa comiencen a brillar. Agregue la carne de pavo desmenuzada sobrante y esparza uniformemente en la sartén.
Déjelo en su lugar hasta que esté bien dorado y comience a dorarse, por lo general unos 5 minutos. Revuelva para distribuir los trozos crujientes y extienda uniformemente repitiendo según sea necesario para obtener el nivel deseado de crujiente en la carne de carnitas de pavo.
Retire la carne de pavo del fuego y sirva inmediatamente, adorne con pico de gallo fresco.
Instrucciones de olla de barro
Siga las instrucciones del paso 1 como se indica arriba: combine la carne de pavo con caldo y agregue agua si es necesario para cubrir completamente la carne de pavo. Agregue todos los ingredientes restantes, excepto el aceite o la grasa de cocina. Cocine a fuego lento durante 1-2 horas, o hasta que la carne de pavo esté tierna y fácil de desmenuzar. Continúe como se indicó anteriormente en los pasos 2-5. ¡Disfrutar!