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El mejor sustituto del polvo de merengue: Polvo de merengue casero (+ ¡Más alternativas geniales!)
Si está buscando un sustituto de merengue en polvo, ha venido al lugar correcto porque hemos enumerado los mejores sustitutos aquí para usted. ¡Hay sustitutos fáciles, opciones veganas e incluso una receta de merengue en polvo casero!
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Instrucciones
Batir las claras de huevo hasta que comiencen a formar picos suaves. Agregue la crema de tártaro y el jarabe de arce. Continúe batiendo hasta que se formen picos rígidos.
Coloque papel pergamino o una hoja de silicona en una bandeja para hornear. Extienda la mezcla de clara de huevo de manera uniforme sobre la bandeja para hornear galletas.
Hornee a 200 ° F (95 ° C) durante dos horas. Si el merengue no está completamente seco, apague el horno y deje el merengue dentro del horno.
Una vez que esté completamente seco, déjalo enfriar. Rompa el merengue en trozos grandes y agréguelos a una licuadora, luego pulse y mezcle el merengue seco hasta convertirlo en polvo.
Guárdalo en un recipiente hermético y úsalo en una proporción igual de 1:1 como lo harías con merengue en polvo.