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5 en 6 Reseñas
Alternativas de corteza de pastel: Corteza de pastel de mantequilla (+ ¡Más ideas geniales!)
¡Estas alternativas de masa de pastel aliviarán cualquier temor de hacer una masa de pastel tradicional y al mismo tiempo brindarán un pastel perfectamente sabroso! Todas estas opciones son ridículamente fáciles, así que no tendrás que preocuparte por un poco de masa casera. ¡Además, son tan deliciosos que fácilmente podrían gustarte más que una masa de pastel típica!
1taza demantequilla(2 barras o 16 cucharadas, frías, en cubos, se pueden congelar brevemente antes de usar)
½taza deagua de hielo
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Instrucciones
En un procesador de alimentos, agregue la harina y la sal y luego licúelos juntos. Agregue la mantequilla y presione en ráfagas cortas hasta que la mantequilla se haya descompuesto en migajas del tamaño de un guisante. * Refrigere el tazón de su procesador de alimentos si es necesario, para mantener fría la mantequilla durante el procesamiento.
Agregue el agua helada lentamente en pequeñas cantidades de 1 cucharada a la vez mientras pulsa el procesador de alimentos. Continúe hasta que la mezcla se una como masa, debe estar húmeda, no empapada.
Coloque la masa sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada, divídala en dos mitades y forme una bola con cada mitad.
Con las manos, aplanar las dos bolas de masa en forma de disco y cubrir con film transparente. Enfriar en el refrigerador por un mínimo de 1 hora. (y hasta 2 días).