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Salsa De Menta Para Cordero
Salsa de menta para cordero es un condimento británico fresco y fácil de preparar que llevará su cordero asado al siguiente nivel. También combina maravillosamente con cualquiera de tus carnes asadas favoritas. Además, ¡solo usa 3 ingredientes y toma solo un par de minutos de trabajo de preparación!
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Instrucciones
Enjuague y seque la menta fresca, luego colóquela en una tabla de cortar. Espolvorear el azúcar por encima.
Con un cuchillo afilado, pique finamente la menta.
Transfiera la mezcla de menta y azúcar a un tazón pequeño. Luego, agregue el agua hirviendo y revuelva, usando el mango de una cuchara de madera para machacar suavemente la menta (*ver nota).
A continuación, añade el vinagre y mézclalo todo junto. Cubra con una envoltura de plástico y deje que la salsa repose a temperatura ambiente durante una hora para que los sabores se mezclen completamente.
Sazone al gusto con sal y pimienta opcionales después de que los sabores hayan tenido la oportunidad de 'casarse' y antes de servir.
Notas
Desea que su menta esté finamente picada, pero no use un procesador de alimentos porque hará puré la menta y le dará una salsa blanda.
Golpear la menta ayuda a extraer el sabor, ¡así que no te lo saltes!
Puedes usar un muddler (de un kit de barra) para machacar tu menta también.
Para almacenar: puede almacenar esta salsa de menta en un frasco sellado en el refrigerador durante 2-3 días, pero el color verde perderá su vitalidad después de unas horas. Se disfruta mejor de inmediato.
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