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5 en 12 Reseñas
Big Mac
Este Receta de hamburguesa Big Mac ¡presenta todos los maravillosos sabores de la popular hamburguesa de McDonald's que puedes preparar en la comodidad de tu hogar! En menos de 30 minutos, tendrás una jugosa hamburguesa doble con una deliciosa salsa picante. ¡Son muy fáciles de hacer y además es la manera perfecta de satisfacer tus antojos de comida rápida!
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Instrucciones
Coloque su sartén de hierro fundido (o sartén de fondo grueso) en la estufa a fuego medio-alto.
En un tazón grande, mezcle la carne molida, la sal y la pimienta negra molida. Formar 10 hamburguesas delgadas.
Cocine las hamburguesas durante 3 a 4 minutos por cada lado o hasta que los jugos de la carne comiencen a salir claros.
Prepare sus panes de hamburguesa untando la mantequilla blanda en los lados cortados de cada panecillo. Coloque sus bollos en la sartén de hierro fundido y tuéstelos hasta que comiencen a dorarse.
Comience a construir sus hamburguesas con la rebanada inferior del panecillo. Extienda la salsa Big Mac en el panecillo, agregue las cebollas, la lechuga, una rebanada de queso, una hamburguesa y el panecillo del medio. Extienda la salsa Big Mac sobre la hamburguesa, agregue la cebolla, la lechuga, 2 o 3 rebanadas de pepinillo, la segunda hamburguesa y el panecillo superior.
Sirve con tus guarniciones de hamburguesa favoritas.
Notas
Para obtener las mejores cebollas estilo McDonald's, rehidrate 1 cucharada de cebolla picada seca en ½ taza de agua hirviendo. Deje reposar durante 2-3 minutos, luego drene y ensamble su Big Mac.
Si lo desea, puede reemplazar las rodajas de pepinillo con eneldo o salsa dulce.
Personaliza esta hamburguesa con tus ingredientes favoritos para hamburguesas, como rodajas de tomate o tocino.
Para obtener esa verdadera textura de "pan al vapor" que obtienes de las hamburguesas envueltas de McDonalds, calienta tu hamburguesa en el microondas a alta potencia durante 10-15 segundos.
1 ½ libras de carne molida = 24 onzas. Las hamburguesas Big Mac son de 1.6 onzas cada una, por lo que técnicamente debería haber 15 hamburguesas hechas con esta porción de carne. (pero me gustan más las empanadas un poco más grandes de 2.4 onzas).
Para almacenar: coloque las hamburguesas y los ingredientes en recipientes herméticos separados o bolsas de almacenamiento Ziploc en el refrigerador. Disfrute dentro de 4-5 días.
Para congelar: Congele sus hamburguesas cocidas colocando un trozo de papel pergamino entre ellas para que no se peguen. Guarde las hamburguesas en una bolsa de almacenamiento segura para el congelador o en un recipiente hermético para congelador hasta por 4 meses. Descongele las hamburguesas en el refrigerador durante la noche antes de calentarlas.
Para recalentar: rocíe un poco de agua sobre la parte superior de una hamburguesa y cocine en el microondas durante 1 minuto, o caliente a su gusto. Para recalentar más hamburguesas a la vez, colóquelas en una fuente para horno en una sola capa y agregue ¼ de taza de agua hasta el fondo. Cubra la parte superior de la fuente para hornear con papel de aluminio. Precaliente su horno a 375°F (190 ° C). Coloque la fuente para hornear en el horno y hornee por 15 minutos. Tus hamburguesas deben alcanzar una temperatura interna de 165 °F.
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