¿Te encanta esta receta?¡Haga clic en una estrella para calificarlo!
5 en 13 Reseñas
Hamburguesas Ahumadas
hamburguesas ahumadas ¡son la forma mejor, más rápida y más fácil de satisfacer cualquiera de tus atrevidos y sabrosos antojos de hamburguesas! Sazonadas con mi delicioso y sabroso condimento para hamburguesas y aderezadas con salsa BBQ y muchos aderezos, ¡estas hamburguesas son realmente del siguiente nivel! ¡Sin mencionar que usar un ahumador los hace prácticamente sin esfuerzo!
¡Ayudanos!Si te encanta una receta, asegúrate de volver y compartir tus calificaciones. ¡Esto ayuda a futuros usuarios y me permite seguir compartiendo recetas gratuitas! Ángela
Instrucciones
Mezclar el condimento para hamburguesas
Agregue todos los condimentos en un tazón pequeño y mezcle bien. * Rinde suficiente para 6 a 8 hamburguesas, guárdelas en un recipiente hermético hasta por 3 meses en un lugar oscuro y fresco.
Fumando la hamburguesa
Precaliente su ahumador a 180 ° F (82 ° C).
Forme empanadas de hamburguesa de ⅓ lb en porciones uniformes, aproximadamente ½ pulgada más grandes que sus bollos (las hamburguesas se encogen un poco al fumar). Espolvorea generosamente ambos lados de las hamburguesas con el condimento para hamburguesas.
Coloque las hamburguesas en la parrilla del ahumador y ahúmelas a 180 ° F (82 ° C) durante aproximadamente 2 horas o hasta el nivel deseado de cocción.
(Opcional) Mientras la hamburguesa está humeando, cocine unas tiras de tocino para agregar más tarde.
(Opcional) Agregue queso en los últimos 15 minutos de tiempo de cocción.
Deje reposar las hamburguesas durante al menos 10 minutos antes de servirlas.
Mientras la hamburguesa descansa, agregue condimentos a los bollos, coloque la hamburguesa, las cebollas y el tocino en el bollo. ¡Servir y disfrutar!
Notas
La carne de hamburguesa debe tener al menos un 15% de contenido de grasa para evitar que las hamburguesas ahumadas obtengan resultados súper secos.
No es necesario voltear las hamburguesas mientras se fuma.
Fumar con nogal, mezquite o roble.
Deje reposar las hamburguesas 10 minutos antes de servir.