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Pastel de melocotón
¡El pastel de volcado de durazno rápido y fácil combina duraznos enlatados dulces con mezcla para pastel y mantequilla para un postre increíblemente sabroso que te encantará! ¡La preparación es súper simple, por lo que puede tener este postre delicioso horneado a la perfección en muy poco tiempo!
58ozmelocotones enlatados(2 latas de 29 onzas en almíbar espeso o ligero, o relleno de pastel de durazno enlatado; reserve ½ taza de almíbar o jugo de durazno)
½taza demantequilla(derretido y enfriado ligeramente)
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Instrucciones
Precaliente su horno a 350 ° F (175 ° C) y escurra ½ taza de jugo de duraznos para untar sobre la mezcla para pastel con mantequilla derretida. * Si usa relleno de pastel de durazno, aumente la cantidad de mantequilla derretida a ¾ de taza (1 ½ barra).
Cubra el fondo y los lados de la fuente para hornear con mantequilla ablandada, una pequeña cantidad de aceite de cocina o aceite en aerosol antiadherente. Extienda los duraznos uniformemente sobre el fondo del plato.
Espolvoree la mezcla de torta seca de manera uniforme sobre la parte superior de los duraznos, empujando suavemente hacia los bordes. ¡No mezclar!
Rocíe mantequilla derretida sobre la parte superior de la mezcla seca para pastel y humedezca la mayor cantidad de área posible. Repita con la ½ taza de almíbar o jugo que reservó.
(Opcional) Espolvoree con azúcar morena clara y nuez moscada o canela en una capa uniforme sobre la parte superior del pastel de sumidero.
Cubra con una hoja de papel de aluminio y hornee a 350 ° F (175 ° C) por 45 con el papel de aluminio, luego destape y termine de hornear por 15 minutos más. La torta de volcado está lista cuando el relleno de fruta burbujea alrededor de los bordes, la cobertura de la torta está ligeramente dorada y al insertar un palillo de dientes en el centro sale migajas y no masa.
Deje que el bizcocho horneado se enfríe durante 10 a 15 minutos antes de servir.
Notas
El azúcar morena es opcional, al igual que la nuez moscada o la canela.
Puede elaborarse con melocotones frescos.
Si usa melocotones enlatados con almíbar espeso o relleno de tarta de melocotón, no es necesario escurrir las latas.
Si usa melocotones enlatados en almíbar ligero, debe escurrir una lata.