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Jamón De Miel Glaseado
My jamón de miel glaseado ¡La receta es el plato principal perfecto para Navidad, Pascua o Acción de Gracias para una fabulosa comida familiar que a todos les encantará! ¡Este delicioso jamón está glaseado con rica mantequilla, azúcar moreno dulce, miel pegajosa y tachonado con clavos de olor para crear un plato principal increíble!
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Instrucciones
Precaliente su horno a 325 ° F (163 ° C) y prepare una fuente para asar con una rejilla. Para una limpieza fácil, forre su bandeja para asar con papel de aluminio. * ¡El glaseado de miel horneado es extremadamente pegajoso!
(Opcional) Si lo desea, marque el jamón en forma de diamante y coloque los clavos sobre el jamón.
En un tazón para mezclar apto para microondas, derrita la mantequilla y luego agregue el azúcar morena y la miel. Mezclar hasta que esté bien combinado. Caliente en incrementos de 15 segundos si es necesario para hacer la mezcla más líquida y derretir el azúcar.
Coloque el jamón en su bandeja para hornear y vierta el glaseado de miel sobre el jamón. Use un cepillo para rociar para cubrir toda la superficie del jamón según sea necesario.
Hornee a 325 ° F (163 ° C) durante 50 minutos a una hora. Rocíe el jamón con glaseado en intervalos de 15 minutos, asegurándose de cerrar la puerta del horno para retener el calor. Si lo desea, ase durante los últimos 5 minutos para caramelizar el glaseado antes de sacarlo del horno.
Retira el jamón del horno cuando alcance los 135 ° F (57 ° C) y cubra sin apretar con una hoja de papel de aluminio. Deje reposar el jamón durante 20 minutos antes de cortarlo y servirlo.
Notas
Planifique ½ libra por persona por porción de jamón con hueso y ⅓ libra por porción de jamón deshuesado.
El jamón debe reposar unos 20 minutos antes de servir.
Cocine un precocido (Completamente cocinado) jamón a 325 ° F (163 ° C) durante 10-12 minutos para un jamón entero deshuesado, o 15 minutos para un jamón entero deshuesado. Los jamones completamente cocidos deshuesados que pesan más de 12 a 14 libras solo necesitan alrededor de 5 a 10 minutos de tiempo de cocción por libra para alcanzar la temperatura interna recomendada por el USDA de 140 ° F (60 ° C) después de descansar.
Al rociar, saca el jamón del horno y cierra la puerta del horno para que mantengas la temperatura del horno.
Su jamón continuará cocinándose durante el reposo, esto es "cocción de arrastre". Esto suele ser un aumento de 5 a 10 grados después de sacarlo del horno.