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Qué es Hominy: Succotash con frijoles y tocino (¡Una guía completa para este increíble ingrediente de maíz!)
que es hominy: ¡Una guía completa con consejos, trucos e información sobre el maíz y las diversas formas en que puede usarlo para cocinar! ¡Cubro a qué sabe el maíz, cómo se hace y algunas recetas sabrosas para probar! ¡Sigue leyendo para aprender todo lo que hay que saber sobre este tipo único de maíz!
15ozfrijoles de mantequilla(1 lata de 15 onzas de habas, escurridas)
15ozmaíz dulce(1 lata de 15 onzas de maíz amarillo, escurrido)
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Instrucciones
Agregue las rebanadas de tocino picadas a una sartén grande o sartén antiadherente y luego encienda la estufa a fuego medio-alto. Cocine el tocino hasta que comience a crujir. *Drene el exceso de grasa de tocino antes de agregar mantequilla y vegetales.
Derrita la mantequilla hasta que comience a burbujear, luego agregue la cebolla y el pimiento y saltee hasta que estén tiernos, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Una vez que la cebolla y los pimientos estén tiernos y fragantes, agregue el ajo picado y saltee durante 30 segundos más. Agregue el condimento (sal, pimienta, pimentón y orégano) luego agregue los frijoles y el maíz.
Revuelva para combinar, luego cubra y reduzca el fuego a bajo. Cocine a fuego lento durante 3-5 minutos hasta que esté completamente caliente, luego retire del fuego y sirva de inmediato.
Notas
Se pueden agregar 2 tazas de maíz enlatado y escurrido a esta receta de succotash.