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Ideas para la cena del miércoles por la noche: ¡una colección de deliciosas recetas entre semana que son fáciles de preparar después del trabajo! ¡Estas sabrosas comidas a mitad de semana incluyen recetas favoritas de la familia como pastel de carne y enchiladas, así como algunas opciones de proteínas rápidas y fáciles! Si estás tratando de decidir qué servir para cenar esta noche, ¡has venido al lugar correcto!
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Instrucciones
Prepara tu pollo enjuagándolo y secándolo con toallas de papel. Recorte cualquier exceso de grasa o piel según sea necesario. Si usa pechugas de pollo, corte la pechuga en trozos de tamaño uniforme que no tengan más de 1 pulgada de grosor.
Sazone ambos lados del pollo con sal, pimienta, pimentón y ajo en polvo.
Lleva una sartén grande con el aceite de oliva a fuego medio. Una vez que el aceite comience a brillar, agregue el pollo. Deja espacio entre piezas (trabajar en lotes si es necesario). Si usa pollo con piel, dore primero con la piel hacia abajo durante unos 3-4 minutos, luego dé la vuelta y cocine hasta que esté listo.
Una vez que el pollo alcance una temperatura interna de 165 ° F (74 ° C) sácalo de la sartén. Coloque el pollo cocido en un plato o tabla de cortar y cúbralo sin apretar con papel de aluminio.
Reduzca el fuego a medio-bajo y agregue el caldo de pollo para desglasar la sartén, revolviendo para romper los trozos cocidos. Derrita la mantequilla en el caldo después de revolver.
Agrega el queso crema y bate para romper y hacer una salsa cremosa. Cocine a fuego lento hasta que la salsa espese, revolviendo o batiendo con frecuencia. Agregue la mostaza de Dijon y el queso rallado. Revuelva hasta que se derrita, ajuste el grosor de la salsa si es necesario, luego regrese el pollo a la salsa de su sartén.
Retire del fuego y sirva de inmediato, colocando la salsa sobre el pollo chamuscado en la sartén cuando lo sirva.
Notas
También se pueden utilizar otros quesos como Colby, Colby-jack o Mozzarella.
Use más caldo de pollo, si es necesario, para diluir la salsa. Agregue aproximadamente una cucharada a la vez hasta que la salsa alcance la consistencia deseada.
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