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Asado instantáneo de grupa
Este Asado instantáneo de grupa ¡es una receta fácil y deliciosa para hacer un asado de res perfectamente cocinado en su olla a presión! ¡Agregue algunas verduras para hacer una comida más abundante o rebane y sirva su asado con sus guarniciones favoritas! ¡Con solo cuatro ingredientes y un esfuerzo mínimo, puede tener un asado tierno y jugoso en la mesa en poco tiempo!
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Instrucciones
Agregar 1 cucharada de sebo de res (o aceite de coco o AOVE) a su Instant Pot y configúrelo para saltear.
Mientras la olla instantánea se calienta, seque el asado de la grupa con toallas de papel y sazone generosamente por todos lados con el condimento para asado.
Una vez que su Instant Pot esté caliente, agregue el asado. Use pinzas de cocina y dore durante 2-3 minutos por todos lados. (piezas finales también)!
Coloque el salvamanteles en su olla instantánea y vierta 2 tazas de caldo de res en la olla instantánea y configúrelo para cocinar a presión a temperatura alta durante 80 minutos con un NPR (liberación de presión natural) de 15 minutos. Cierre la tapa y selle la salida de vapor y luego deje que se cocine.
Una vez que se complete el NPR, abra con cuidado su Instant Pot y transfiera el asado a una tabla o plato para cortar. Cúbralo sin apretar con papel aluminio y déjelo reposar durante 5 minutos antes de rebanarlo o servirlo.
Notas
Descubrí que mi asado estaba tierno, jugoso y se rebanaba fácilmente cuando se cocinaba durante 80 minutos. Para una consistencia más triturable, cocine por 10 minutos más (90 minutos en total) en alta presión.
Si lo desea, puede cocinar rápidamente zanahorias, papas, apio y cebolla picados para servir con su asado. Retire el asado, agregue las verduras picadas a Instant Pot y cocine durante 4-5 minutos en la configuración manual alta. Luego, libere la presión natural y retire las verduras con una espumadera para servir.
Para almacenar: Deje que el asado se enfríe, coloque las sobras en un recipiente hermético y refrigere por hasta 4 días. También puede ponerlo en una bolsa de congelador resistente, exprimir el aire y congelarlo hasta por 4 meses.
Para recalentar: Descongele el asado congelado en el refrigerador durante la noche antes de recalentarlo. Puede recalentar el asado en su Instant Pot a alta presión durante 5 minutos o en el horno. Para recalentar en el horno, envuélvalo en papel aluminio con un chorrito de caldo y hornee a 300°F (150 ° C) durante 15-20 minutos o hasta que se caliente.