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5 en 2 Reseñas
Lasaña mexicana
Este Lasaña mexicana es una deliciosa cazuela con capas de sabrosa carne molida, frijoles, queso, tortillas de maíz y más. Es rápido y fácil preparar el relleno de la mezcla de carne antes de que el horno cocine la lasaña hasta obtener una delicia burbujeante. Perfecto para servir a una multitud grande y hambrienta; además, ¡está sobre la mesa en aproximadamente una hora!
crema agria o crema mexicana(opcional - para servir)
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Instrucciones
Precaliente su horno a 350 ° F (175 ° C) luego rocíe una fuente para hornear de 9x13 con spray antiadherente para cocinar. Deja el plato a un lado para usarlo más tarde.
Saque una sartén grande y caliente a fuego medio. Añadir en el 1 lb carne molida y 1 taza de cebolla amarilla y cocine hasta que la carne se dore y la cebolla se haya ablandado.
Añada 2 cucharadita de ajo y saltear durante 1-2 minutos. Luego agrega el ¼ taza de condimento para tacos y ½ taza de agua y revuelva con una cuchara de madera hasta que la carne esté completamente cubierta.
Agregue la 14½ onzas de tomates cortados en cubitos con jugos, 4 g de chiles verdes cortados en cubitosy 15 oz de frijoles negros a la sartén con la carne y calentar. Retire la mezcla del fuego y reserve.
Tome su fuente para hornear preparada y cubra el fondo con 6 tortillas de maíz. *Puedes superponer las tortillas siempre y cuando cubras todo el fondo del plato.
Luego, agregue ⅓ de la mezcla de carne encima de las tortillas y use una espátula para esparcirla en una capa uniforme. Luego espolvoree 2 tazas de queso rallado encima de la carne de manera uniforme.
Sigue agregando el resto de las tortillas, la mezcla de carne y el queso rallado hasta que queden tres capas. Luego cubre la lasaña con papel aluminio.
Hornee a 350 ° F (175 ° C) durante 30 minutos, luego retire el papel de aluminio. Continúe cocinando durante 10-15 minutos hasta que la cacerola esté burbujeante y el queso se haya derretido.
Añada Tomate mediano 1 y 1 manojo de cebollas verdes como guarnición encima de la cacerola, luego déjela reposar durante 10 minutos para que sea fácil de cortar. Servir con crema agria o crema mexicana Si es deseado.
Notas
Siéntase libre de sustituir la carne molida con sus carnes molidas favoritas como pollo molido o pavo molido.
Cada cucharadita de ajo picado equivale aproximadamente a 1 diente.
Usé mi fácil casero condimento para tacos para sazonar la carne. Sin embargo, puede usar cualquiera de sus marcas favoritas si lo desea.
Puedes sustituir 1½ tazas de tu favorito salsa en lugar de tomates cortados en cubitos o tomates cortados en cubitos asados al fuego si lo desea. Es importante no escurrir los tomates, los chiles verdes cortados en cubitos o la salsa, ya que el líquido ayuda a humedecer la cacerola e hidratar las tortillas de maíz.
Puede agregar maíz congelado o fresco a la mezcla de carne si lo desea con los frijoles negros.
Cuando cocine este plato, primero querrá hornearlo durante 30 minutos cubierto con papel de aluminio, luego retire el papel de aluminio y continúe cocinando durante otros 10-15 minutos. Tu cazuela estará lista cuando esté burbujeante y todo el queso se haya derretido.
Este plato se puede preparar hasta con un día de antelación y guardar en la nevera. Si desea hacer esto para ahorrar tiempo, sáquelo del refrigerador y déjelo reposar a temperatura ambiente antes de hornearlo. Si lo prepara con anticipación, las tortillas quedarán más suaves, y algunos pueden preferir la cacerola de esta manera.
Para almacenar: coloque las sobras en un recipiente hermético y guárdelas en su refrigerador hasta por 2-3 días.
Para recalentar: Precaliente su horno a 350 ° F (175 ° C). luego transfiera las sobras de la cacerola a una fuente para hornear. Vuelva a calentar en el horno hasta que la cacerola se caliente a su gusto. Alternativamente, puede recalentar piezas individuales en un plato apto para microondas en incrementos de 30 segundos.
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