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Ensalada De Coliflor Y Brócoli
Este ensalada de brócoli y coliflor ¡Es una guarnición cremosa, picante y maravillosamente crujiente que es muy fácil de preparar! Es el complemento perfecto para cualquier probabilidad, picnico comida al aire libre. ¡A tus amigos y familiares les encantará tanto que te pedirán la receta después de un solo bocado!
¾Librasfloretes de brócoli(cortado en trozos del tamaño de un bocado)
¾Librasfloretes de coliflor(cortado en trozos del tamaño de un bocado)
¼taza decebolla morada(cortado en cubitos)
¼taza decraisins(o pasas)
1taza depepitas(o semillas de girasol, o nueces trituradas)
½taza detocino desmenuzado(opcional)
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Instrucciones
En un tazón mediano, mezcle Copa mayonesa 1, 3 cucharada de vinagre de vino tintoy 1 cucharada de azúcar hasta que esté suave.
En un tazón grande, mezcle los ¾ lbs de floretes de brócoli, ¾ lbs de floretes de coliflor, ¼ taza de cebolla roja, ¼ taza de pasas de uva, y el aderezo preparado hasta que todo quede bien cubierto.
Coloque la ensalada en el refrigerador para que se enfríe durante 30 minutos.
Espolvorear 1 taza de pepitas y ½ taza de tocino desmenuzado y tirar una vez más.
Sirve inmediatamente.
Notas
Para hacer con anticipación, prepare la ensalada como se indica, pero omita agregar las pepitas y el tocino. Guarde tapado en el refrigerador y luego, cuando esté listo para servir, agregue el tocino y las pepitas, revuelva y sirva.
¡Siéntase libre de agregar algunas zanahorias o pimientos para darle más color y variedad!
Su brócoli y coliflor se dejarán crudos. ¡Usar verduras frescas asegurará que estén extra crujientes y crocantes!
Para almacenar: Guarde su ensalada de coliflor con brócoli en el refrigerador en un recipiente hermético hasta por 1 semana. Para mejores resultados, mantenga el tocino y las pepitas separados.