Este ensalada de brócoli y coliflor ¡Es una guarnición cremosa, picante y maravillosamente crujiente que es muy fácil de preparar! Es el complemento perfecto para cualquier probabilidad, picnico comida al aire libre. ¡A tus amigos y familiares les encantará tanto que te pedirán la receta después de un solo bocado!
Sirva esta ensalada como acompañamiento para algunos pollo rancho crockpot, pechugas de pollo a la barbacoao chuletas de cerdo a la crema de champiñones!
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Si bien definitivamente disfruto de un simple ensalada de verduras tanto como la siguiente persona, ¡hay algo muy especial en esta ensalada picante de coliflor y brócoli! ¡Es la manera perfecta de mezclar tu ensalada típica!
🥘 Ingredientes
recoger algunos coliflor fresca y brócoli para obtener los mejores resultados. Incluso recomiendo cortarlo usted mismo en lugar de comprar los floretes preenvasados.
- Mayonesa - 1 taza de mayonesa. prueba mi receta mayonesa casera, o usa tu marca favorita. (¡Recomiendo Duke's o Hellman's!)
- Vinagre de vino tinto - 3 cucharadas de vinagre de vino tinto (o usar una sustituto de vinagre de vino tinto).
- Azúcar - 1 cucharada de azúcar.
- Brócoli - ¾ de libra de floretes de brócoli, cortados en trozos pequeños.
- Coliflor - ¾ de libra de floretes de coliflor, cortados en trozos pequeños.
- Red Onion - ¼ de taza de cebolla morada picada.
- craisins - ¼ de taza de pasas de uva (o pasas).
- pepitas - 1 taza de pepitas. También puedes usar semillas de girasol o nueces trituradas.
- Tocino (opcional) - ½ taza de tocino desmenuzado.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer ensalada de coliflor con brócoli
Esta sencilla ensalada implica absolutamente sin cocinar! Solo tome un par de tazones, un batidor, sus utensilios de medición, una tabla de cortar y un cuchillo para comenzar.
Esta receta hará suficiente ensalada para aproximadamente 8 ensaladas. Por supuesto, si usa esto como su plato principal, alimentaría a unas 4-6 personas.
- Batidor. En un tazón mediano, batir juntos 1 taza (224 gramos) de mayonesa, 3 cucharadas (Mililitros 44) de vinagre de vino tinto, y 1 cucharada (12 gramos) de azúcar hasta que quede suave.
- Sacudida. En un tazón grande, mezcle los ¾ de libra (340 gramos) de floretes de brócoli y floretes de coliflor, ¼ de taza (40 gramos) de cebolla morada, ¼ de taza (30 gramos) de Craisins, y el aderezo preparado hasta que todo quede bien cubierto.
- Enfriar:. Coloque la ensalada en el refrigerador para enfriar durante 30 minutos.
- Añada. Espolvorear en 1 taza (64 gramos) de pepitas y ½ taza (57 gramos) de tocino desmenuzado y revuelva una vez más.
- Servicio. Servir inmediatamente.
💭 Consejos y notas
- Preparación previa: Prepare la ensalada según las instrucciones pero omita las pepitas y el tocino. Cubra y refrigere. Justo antes de servir, agrega el tocino y las pepitas, revuelve bien y sirve.
- Agregar variedad: Para obtener más color y variedad, considere incluir zanahorias o pimientos morrones en la ensalada.
- Verduras crudas: Mantenga el brócoli y la coliflor crudos para mantenerlos crujientes y crujientes. El uso de verduras frescas garantiza una textura y un sabor óptimos.
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📖 Variaciones
Puede hacer algunas modificaciones simples para ajustar esta ensalada a sus necesidades dietéticas.
- Bajo Carb: Omita el azúcar, use pasas sin azúcar agregada y use mayonesa sin azúcar agregada.
- Dieta vegetariana: Omita el tocino.
- Vegano: Omita el tocino y use mayonesa vegana.
🥡 Almacenamiento
Guarde la ensalada sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador para hasta 1 semana. Para obtener mejores resultados, mantenga el tocino y las pepitas separados.
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📖 Tarjeta de recetas
Ensalada De Coliflor Y Brócoli
Ingredientes
- 1 taza de mayonesa
- 3 cucharada de vinagre de vino tinto
- 1 cucharada de azúcar
- ¾ Libras floretes de brócoli (cortado en trozos del tamaño de un bocado)
- ¾ Libras floretes de coliflor (cortado en trozos del tamaño de un bocado)
- ¼ taza de cebolla morada (cortado en cubitos)
- ¼ taza de craisins (o pasas)
- 1 taza de pepitas (o semillas de girasol, o nueces trituradas)
- ½ taza de tocino desmenuzado (opcional)
Instrucciones
- En un tazón mediano, mezcle Copa mayonesa 1, 3 cucharada de vinagre de vino tintoy 1 cucharada de azúcar hasta que esté suave.
- En un tazón grande, mezcle los ¾ lbs de floretes de brócoli, ¾ lbs de floretes de coliflor, ¼ taza de cebolla roja, ¼ taza de pasas de uva, y el aderezo preparado hasta que todo quede bien cubierto.
- Coloque la ensalada en el refrigerador para que se enfríe durante 30 minutos.
- Espolvorear 1 taza de pepitas y ½ taza de tocino desmenuzado y tirar una vez más.
- Sirve inmediatamente.
Notas
- Para hacer con anticipación, prepare la ensalada como se indica, pero omita agregar las pepitas y el tocino. Guarde tapado en el refrigerador y luego, cuando esté listo para servir, agregue el tocino y las pepitas, revuelva y sirva.
- ¡Siéntase libre de agregar algunas zanahorias o pimientos para darle más color y variedad!
- Su brócoli y coliflor se dejarán crudos. ¡Usar verduras frescas asegurará que estén extra crujientes y crocantes!
- Para almacenar: Guarde su ensalada de coliflor con brócoli en el refrigerador en un recipiente hermético hasta por 1 semana. Para mejores resultados, mantenga el tocino y las pepitas separados.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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