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Ensalada de huevo
Este ensalada de huevo es una receta clásica que incluye huevos duros, mayonesa, mostaza e incluso un poco de tocino crocante y crocante. Rápidamente se convertirá en una de sus recetas rápidas favoritas para un almuerzo o picnic sencillo. ¡Cómelo solo o úsalo para el mejor sándwich de ensalada de huevo que hayas probado!
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Instrucciones
Pica los huevos pelados en un tazón mediano. Agregue mayonesa y mostaza, luego sazone con sal y pimienta. Ajuste el condimento al gusto, si es necesario.
Revuelva la ensalada de huevo hasta que esté cremosa y suave.
Incorpore las cebollas verdes finamente picadas y el tocino.
Unte sobre una cama de lechuga y pan para hacer un sándwich, o sírvalo con galletas saladas como aperitivo.
Notas
Cuando tus huevos están pelados, debe tener claras de huevo tiernas y no masticables, y yemas de huevo completamente cocidas pero aún deliciosamente cremosas. ¡Con huevos perfectamente cocidos, la cremosidad vendrá de las yemas y puedes usar menos mayonesa!
Cuando use mayonesa, utiliza lo mejor de las marcas. Eso es de Hellman (o Las mejores comidas de la costa oeste) y la mayonesa de la marca Duke en los estados del sur. También opto con frecuencia por sustituir la mayonesa con yogur griego, las variedades simples sin sabor.
Para almacenar: Mantenga su ensalada de huevo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 5 días.
Ideas adicionales para revolver: apio, pepinillos encurtidos, eneldo fresco, vinagre blanco, jugo de limón fresco, mostaza de Dijon, cebollino, perejil, salsa Worcestershire, salsa tabasco, condimentoSustitutos de mayonesa: Yogur griego, hummus, pesto, aguacate, requesón, ricotta, crema agria