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Adobo de chuleta de cerdo
Esta fácil de hacer Adobo de chuleta de cerdo ¡es sabroso con solo un toque de dulzura! Ya sea a la parrilla, a la parrilla, al horno o a la sartén, ¡sus chuletas de cerdo resultarán tiernas y jugosas con un sabor fuerte y abundante!
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Instrucciones
En una bolsa de plástico o ziploc grande, combine los ingredientes de la marinada (salsa de soja, azúcar morena, aceite de oliva, mostaza de Dijon, salsa Worcestershire, ajo, cebolla en polvo y pimienta) apretando el contenido de la bolsa.
Coloque todas las chuletas de cerdo en la bolsa de adobo y exprima el exceso de aire de la bolsa. Masajea la bolsa de adobo para cubrir completamente las chuletas de cerdo. Refrigerar durante al menos una hora. * Un tiempo de adobo rápido de 15 minutos puede funcionar, pero la carne de cerdo no se aromatiza completamente en este corto tiempo.
Retire las chuletas de cerdo marinadas del refrigerador y déjelas calentar a temperatura ambiente durante unos 30 minutos. Use el aceite de oliva para cepillar la parrilla una vez que esté caliente.
Transfiera las chuletas de cerdo marinadas a su parrilla aceitada y calentada, deseche el adobo restante. Cocine las chuletas de cerdo a fuego medio durante 4-5 minutos por lado, o hasta que la carne alcance el nivel deseado de cocción. * 145 grados F (63 grados C) para medio raro y 160 grados F (71 grados C) para medio, según la lectura de un termómetro digital para carne.
Retirar de la parrilla cuando las chuletas de cerdo hayan alcanzado su nivel de cocción, luego dejar reposar las chuletas de cerdo durante 3-4 minutos antes de servir.