¿Te encanta esta receta?¡Haga clic en una estrella para calificarlo!
5 en 8 Reseñas
Cebolletas vs Cebollines: Crema Agria Y Cebollines Huevos Revueltos
Cebollas verdes vs cebolletas: muchas personas piensan que son lo mismo, ¡pero estoy aquí para contarles sobre sus maravillosas diferencias! Sí, hay muchas similitudes, pero conocer la diferencia entre las cebollas verdes y las cebolletas puede ayudarlo a seguir las recetas con la mayor precisión posible.
¡Ayudanos!Si te encanta una receta, asegúrate de volver y compartir tus calificaciones. ¡Esto ayuda a futuros usuarios y me permite seguir compartiendo recetas gratuitas! Ángela
Instrucciones
Primero, en un tazón bate los huevos hasta que estén suaves, esponjosos y espumosos. Luego, mezcle la sal, la crema agria y las cebolletas frescas picadas. No agregue pimienta antes de que los huevos se terminen de cocinar. (*ver nota).
Caliente una sartén a fuego medio, luego agregue la mezcla de huevo batido. Vierta el huevo directamente en el centro de su sartén y luego agregue la primera porción de 1 cucharada de mantequilla.
Use una espátula para deslizar suavemente los huevos por el fondo de la sartén, moviendo las porciones de huevo cocido para que se doblen hacia arriba por un lado y el huevo crudo llene el espacio despejado en su sartén.
A la mitad de la cocción, cuando los huevos estén semisólidos, agregue 1 porción más de mantequilla. Continúe moviendo los huevos mientras se reafirman. Una vez que comiencen a verse como huevos revueltos, agregue la porción final de mantequilla.
Retirar del fuego y servir inmediatamente.
Notas
Cuando se agrega a los huevos crudos, la pimienta los vuelve grises. Agregue pimienta después de que los huevos hayan terminado de cocinarse si lo desea.
Usar un batidor, en lugar de un tenedor, para batir los huevos distribuirá más uniformemente las claras y las yemas.
La mantequilla con más grasa, como la mantequilla al estilo europeo, producirá huevos revueltos más ricos.