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Air Fryer Costillas de res deshuesadas al estilo campestre
¡Estas sabrosas costillas de res estilo country deshuesadas con freidora de aire son la forma más fácil de obtener su abundante dosis de barbacoa en muy poco tiempo! ¡Las costillas se sazonan y se untan con salsa barbacoa dulce, luego se cocinan directamente en su freidora!
½cucharadita dehumo liquido(opcional, para mezclar con salsa BBQ)
½-1 cucharada deazúcar morena(para espolvorear sobre costillas de res salteadas)
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Instrucciones
Precaliente su freidora a 380 ° F (188 ° C). Mientras tanto, enjuague las costillas, luego séquelas y elimine el exceso de grasa. Las costillas grandes deben cortarse para que todas tengan un tamaño similar.
Sazone sus costillas de res con sal, pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo y paprika. Frote el condimento en la superficie de la carne por todos lados.
Una vez precalentado, rocíe la canasta de su freidora con aceite de cocina. Coloque sus costillas de res sazonadas en la canasta en una sola capa con espacio entre cada costilla para que se cocinen de manera uniforme. (*ver nota y cocinar en lotes si es necesario).
Cocina tus costillas por 15 minutos. En la marca de 8 minutos, voltee las costillas y deje que se sigan cocinando hasta que se acabe el tiempo. Después de 15 minutos, retire las costillas y úntelas con salsa BBQ. (y mezclado con el humo líquido opcional y el azúcar moreno, si se usa, el azúcar moreno también se puede espolvorear sobre las costillas de res salteadas).
Encienda la freidora de aire hasta 400 ° F (205 ° C) y vuelva a colocar las costillas en la cesta para cocinar durante otros 8-10 minutos, o hasta que estén bien caramelizadas. Retire las costillas de la freidora y repita con lotes adicionales, si es necesario.
Permita que las costillas de res estilo campestre deshuesadas de la freidora reposen durante 5 minutos y luego sírvalas con salsa BBQ adicional a un lado si lo desea.
Notas
Para obtener los mejores resultados, es probable que deba trabajar en lotes. Es mejor no dejar que las costillas se superpongan al cocinar o es posible que no se cocinen de manera uniforme.
Si no está seguro de si sus costillas están listas, use un termómetro para carne para verificarlas. Deben tener al menos 145˚F (63˚C) internamente.