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Costillas de cerdo estilo campestre instantáneas
¡Estas costillas de cerdo al estilo campestre Instant Pot son el plato principal perfecto para cuando anhelas una barbacoa y tienes poco tiempo! Untadas con su salsa favorita y un toque de azúcar moreno, estas costillas de cerdo resultan perfectamente tiernas y son una cena fácil de barbacoa sobre la marcha.
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Instrucciones
Agregue el caldo de pollo y las costillas de cerdo estilo campestre a la olla interior de su Instant Pot o olla a presión. Vierta el vinagre de sidra de manzana sobre las costillas, luego sazone con sal y pimienta.
Selle y cocine en configuración alta manual durante 15 minutos, luego NPR (liberación de presión natural) durante 10 minutos. Termine de ventilar la perilla y retire las costillas de cerdo estilo campestre a una bandeja para hornear.
Precaliente su horno a la configuración de asado alto.
En un tazón pequeño, combine la salsa BBQ, el humo líquido y, opcionalmente, azúcar moreno claro o miel. Use una brocha para rociar para cubrir generosamente las costillas de cerdo estilo campestre.
Ase las costillas a la barbacoa hasta que la salsa se caramelice a su gusto. Retirar del horno y servir inmediatamente.
Notas
Su olla a presión tarda entre 10 y 15 minutos en calentarse por completo antes de que comience el ciclo de cocción. Asegúrese de agregar esto a su planificación para que todo termine en el momento adecuado. (y juntos).
El caldo de pollo generalmente funciona mejor con carne de cerdo. (excepto en la cocina asiática), sin embargo, el caldo o el caldo de pollo o de res funcionará maravillosamente.
Asar a la parrilla es un paso opcional que produce una cena de costillas de cerdo a la barbacoa bien 'carbonizadas'. Sus costillas de cerdo están completamente cocidas antes de este paso y se pueden servir con salsa barbacoa directamente de Instant Pot.