Estas Costillas de cerdo al estilo country Instant Pot ¡son el plato principal perfecto para cuando tienes antojo de barbacoa y tienes poco tiempo! Untadas con su salsa favorita y un toque de azúcar moreno, estas costillas de cerdo resultan perfectamente tiernas y hacen una cena de barbacoa fácil sobre la marcha.
Costillas De Cerdo Estilo Campestre A La Barbacoa Fáciles
Si usted está buscando una opción de cena fácil, estas costillas de cerdo instantáneas al estilo campestre lo son. Jugosas, tiernas y carnosas, estas costillas son súper satisfactorio ¡y se puede hacer con tu salsa BBQ favorita para que controles el sabor!
Instant Pot hace todo el trabajo pesado aquí, para que pueda concentrarse en preparando algunos lados sabrosos. ¡Lo mejor de todo es que no más horas de espera para disfrutar de una deliciosa cena de barbacoa!
Una asombrosamente fácil Olla instantánea cena para hacer!
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🥘 Ingredientes
Esta receta solo requiere un puñado de ingredientes simples. Si le gustan las costillas picantes, obtenga una salsa BBQ caliente, ¡u opte por una salsa más dulce si eso es lo que prefiere!
- Caldo de pollo - ½ taza de caldo de pollo, o caldo de res en una pizca.
- Costillas de cerdo al estilo campestre - 2 libras de carne. También puede usar costillas estilo country deshuesadas.
- Vinagre de sidra de manzana - ¼ taza de vinagre de sidra de manzana (ayuda a que la carne se ablande).
- Sal pimienta - Usé ½ cucharadita de cada uno, pero puedes usar más o menos al gusto.
- salsa barbacoa - Sweet Baby Ray's es mi favorito personal, ¡pero usa lo que quieras!
- Humo liquido - Solo 1 cucharada para agregar un poco de sabor ahumado.
- Azúcar Morena Claro (opcional) - 2 cucharadas de azúcar morena clara o miel.
*¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades y las instrucciones!*
🔪 Instrucciones paso a paso
Como dije antes, el Instant Pot hace todo el trabajo duro aquí. Entonces, tome su olla a presión, una bandeja para hornear, un tazón pequeño para mezclar y un cepillo para rociar.
- Deberes. Agregue ½ taza de caldo de pollo a su Instant Pot seguido de 2 libras de costillas de cerdo estilo country. Vierta ¼ de taza de vinagre de sidra de manzana excesivo, luego sazone con ½ cucharadita cada uno (o más) de sal y pimienta.
- Cocinar. Selle la tapa de su olla instantánea y cocine en la configuración alta manual durante 15 minutos. Después de que hayan pasado los 15 minutos, NPR (liberación de presión natural) para 10 minutos. Termine de ventilar la perilla y transfiera las costillas de cerdo a una bandeja para hornear.
- Precalentar. Precaliente su horno a la configuración de asado alto.
- hacer una capa de barbacoa. En un tazón pequeño, combine 1 taza de salsa BBQ, 1 cucharada de Liquid Smoke y 2 cucharadas de azúcar moreno claro opcional (si está usando). Utilice una brocha para hilvanar cubrir las costillas generosamente por todos lados.
- Asar. Coloque las costillas debajo del asador y ase hasta que la salsa esté caramelizada. a tu gusto. Luego retírelos del horno y sirva de inmediato.
Estas costillas de cerdo al estilo campestre Instant Pot se combinan maravillosamente con todos sus guarniciones favoritas de barbacoa. Algunos de mis favoritos son mis mazorca de maíz hervida con mantequilla de leche y una patata al horno cargada fácil. Disfrutad!
💭 Consejos y notas de recetas de Angela
- No lo olvides - La olla a presión tardará entre 10-15 minutos en calentarse antes de cocinar. ¡No olvide agregar este tiempo a su planificación para que pueda terminar los lados y la carne al mismo tiempo!
- Prefiero el caldo de pollo, ¡pero la carne de res también funciona! El caldo de pollo generalmente funciona mejor con carne de cerdo. (excepto en la cocina asiática), sin embargo, el caldo o el caldo de pollo o de res funcionará maravillosamente.
- No tienes que asar tus costillas, ¡pero lo recomiendo encarecidamente! Este paso opcional le da a las costillas un buen 'carbonizado' y espesa el recubrimiento. Las costillas de cerdo están completamente cocidas antes de este paso y se pueden servir con salsa BBQ directamente de Instant Pot si lo desea.
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
Las costillas de cerdo estilo country sobrantes se pueden colocar en un recipiente hermético y refrigerar hasta por 4 días.
Recalentar costillas de cerdo instantáneas
Vuelva a calentar las sobras colocándolas en una fuente para hornear cubierta con papel aluminio y metiéndolas en el horno a 250 °F (120 ° C) hasta que se caliente (Minutos 20-30). Un chorrito de caldo en el fondo de la sartén evitará que se sequen.
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📋 Receta
Costillas de cerdo estilo campestre instantáneas
Ingredientes
- ½ taza de Caldo de pollo (o caldo de res)
- 2 Libras costillas de cerdo estilo campestre (o costillas estilo campestre deshuesadas)
- ¼ taza de vinagre de manzana
- ½ cucharadita de cada uno, sal y pimienta (probar)
- 1 taza de salsa BBQ (tu marca favorita)
- 1 cucharada de humo liquido
- 2 cucharada de azúcar moreno claro (opcional, o miel)
Instrucciones
- Agregue el caldo de pollo y las costillas de cerdo estilo campestre a la olla interior de su Instant Pot o olla a presión. Vierta el vinagre de sidra de manzana sobre las costillas, luego sazone con sal y pimienta.2 libras de costillas de cerdo estilo campestre, ½ taza de caldo de pollo, ¼ taza de vinagre de sidra de manzana, ½ cucharadita cada uno, sal y pimienta
- Selle y cocine en configuración alta manual durante 15 minutos, luego NPR (liberación de presión natural) durante 10 minutos. Termine de ventilar la perilla y retire las costillas de cerdo estilo campestre a una bandeja para hornear.
- Precaliente su horno a la configuración de asado alto.
- En un tazón pequeño, combine la salsa BBQ, el humo líquido y, opcionalmente, azúcar moreno claro o miel. Use una brocha para rociar para cubrir generosamente las costillas de cerdo estilo campestre.1 taza de salsa barbacoa, 2 cucharadas de azúcar moreno claro, 1 cucharada de humo líquido
- Ase las costillas a la barbacoa hasta que la salsa se caramelice a su gusto. Retirar del horno y servir inmediatamente.
Equipo que puede necesitar
Notas
- Su olla a presión tarda entre 10 y 15 minutos en calentarse por completo antes de que comience el ciclo de cocción. Asegúrese de agregar esto a su planificación para que todo termine en el momento adecuado. (y juntos).
- El caldo de pollo generalmente funciona mejor con carne de cerdo. (excepto en la cocina asiática), sin embargo, el caldo o el caldo de pollo o de res funcionará maravillosamente.
- Asar a la parrilla es un paso opcional que produce una cena de costillas de cerdo a la barbacoa bien 'carbonizadas'. Sus costillas de cerdo están completamente cocidas antes de este paso y se pueden servir con salsa barbacoa directamente de Instant Pot.
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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