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Bagre frito al horno
¡Esta receta fácil de bagre frito al horno será su nueva forma favorita de cocinar bagre porque sale súper crujiente sin toda la grasa! El condimento cajún le da al pescado un poco de sabor y mucho sabor, mientras que el empanado de harina de maíz se hornea perfectamente dorado y crujiente. Si está buscando bagre frito al horno que sea un poco más saludable que las cosas fritas, ¡pruebe esta receta!
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Instrucciones
Precaliente su horno a 425 ° F (220 ° C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y rocíela con spray antiadherente.
Sazone sus filetes de bagre con sal y pimienta, luego combine la harina de maíz, el pan rallado y el condimento cajún en una fuente para hornear poco profunda.
Sumerja cada filete en un tazón de suero de leche, luego transfiéralo a la mezcla de harina de maíz y cubra ambos lados generosamente. Una vez cubiertos, coloque los filetes en su bandeja para hornear preparada. (*ver nota).
Hornee hasta que esté crujiente y se desmenuce fácilmente con un tenedor, unos 15-20 minutos, dependiendo del grosor de sus filetes. Sirva de inmediato.
Notas
Para hacer esta receta sin harina de maíz, simplemente use un ½ taza de pan rallado en su lugar.
Si le gusta que su bagre esté extra crujiente, puede rociar la parte superior de los filetes preparados con aceite de cocina antiadherente o (mi preferencia personal) use un rociador con un aceite de cocina de buena calidad como el aceite de oliva.