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5 en 7 Reseñas
Pechuga De Pavo Asada Al Horno
Pechuga de pavo al horno ¡es tan sabroso que sin duda podría ser la estrella de su fiesta navideña! ¡La carne de pechuga de pavo es jugosa y sabrosa y el asado más pequeño solo de pechuga es ideal para disfrutar de cenas de pavo durante todo el año! Cortar y servir con mi fácil salsa de pavo para críticas favorables!
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Instrucciones
Pavo asado al horno
Precaliente su horno a 400 ° F (205 ° C) y prepara tu asadera grande. *Si la asadera es plana, use una rejilla para asar o coloque 4-5 tallos de apio en el fondo de la asadera para permitir que el calor del horno cocine el pavo de manera uniforme.
Enjuague el pavo descongelado, incluido el interior de la cavidad del cuerpo, corte el exceso de piel o grasa si es necesario, y luego séquelo con toallas de papel. Coloque su pechuga de pavo en la rejilla para asar con la piel hacia arriba.
Cubra la pechuga de pavo seca con aceite de oliva virgen extra y sazone con las hierbas combinadas, la sal y la pimienta.
Ase por 15 minutos por libra a 400°F (205 ° C), en el caso de esta pechuga de pavo de 6 libras, son 90 minutos de asado. Verifique la temperatura interna de su pavo para ver si está listo. Asegúrese de revisar múltiples puntos donde la carne es gruesa (y para no tocar el hueso).
Cuando la temperatura interna del pavo es de 160-165°F (71-74 ° C), retíralo del horno y cúbrelo sin apretar con una hoja de papel de aluminio para que repose durante 20 minutos.
Rebane y sirva una vez que el pavo haya reposado.
Notas
Las porciones se basan en porciones de 8 onzas por persona. Necesitará 1 ½ libras de pechuga de pavo con hueso por porción.
Si la fuente para asar es plana, use una rejilla para asar o coloque 4-5 tallos de apio en el fondo de la fuente para permitir que el calor del horno cocine el pavo de manera uniforme.
Asegúrese de que su pavo esté completamente descongelado antes de cocinarlo para obtener los mejores resultados. También recomiendo poner el pavo a temperatura ambiente durante unos 30 minutos para que se enfríe.
Permita aproximadamente 15 minutos por libra de tiempo de cocción para la pechuga de pavo con hueso cuando se asa a 400 °F (205 ° C).
Si prefiere asar su pavo a 350°F (175 ° C) , espere 20 minutos por libra de pechuga de pavo con hueso para el tiempo de cocción.
Si saca el pavo de su horno con una temperatura interna de 160°F (71 ° C), el pavo seguirá cocinándose durante el tiempo de reposo. Esta cocción remanente agregará 5°F a la temperatura cuando esté lista.
Para obtener la mejor pechuga de pavo jugosa, asa el pavo con la pechuga hacia abajo. No se verá tan bonito, ¡pero vale la pena!
Para almacenar: coloque las sobras de pavo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días (Prefiero guardarlo en rebanadas.).
Para congelar: Envuelva el pavo enfriado en papel de aluminio resistente y transfiéralo a bolsas de almacenamiento en el congelador o recipientes herméticos de almacenamiento en el congelador.
Recuerde usar o congelar las sobras dentro de los primeros 4 días, luego deseche el pavo cocido restante después de este tiempo.
Recalentamiento: Coloque la(s) porción(es) de pavo en una fuente para hornear, así como el caldo de pollo o pavo y un poco de mantequilla. Cubra con papel aluminio y hornee en el horno a 350°F (175 ° C) hasta que se caliente por completo.
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