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Pargo rojo jamaicano a la parrilla
¡El pargo jamaicano asado a la parrilla es sabroso, ahumado y ligeramente dulce por estar rociado con una sabrosa salsa jamaicana! Esta sencilla cena de pescado se puede preparar en su parrilla de gas o carbón en menos de 30 minutos, ¡y siempre es un éxito! ¡El pargo jamaicano asado a la parrilla será un clásico instantáneo para todas sus futuras barbacoas!
1todocebolla verde(opcional, en rodajas para decorar)
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Instrucciones
Limpia y engrasa tu parrilla y luego precaliéntala a fuego medio-alto. (375°F+ / 190°C+).
En un tazón pequeño, combine el condimento para carne seca, el aceite de oliva, la salsa de soya y el jugo de limón.
Limpie y seque el pargo con toallas de papel, luego rocíe el pescado con la mitad de la salsa picante.
Ase a la parrilla durante 4-5 minutos por lado, rociando el pescado con la salsa picante restante mientras se cocina.
Sirva con rodajas de limón y decore con cebollas verdes opcionales si lo desea.
Notas
El pargo rojo es seguro para disfrutar cuando alcanza una temperatura interna de 125° F (52 ° C) y debe desmenuzarse fácilmente con un tenedor.
Para almacenar: Mantenga las sobras de pargo jamaicano asado a la parrilla en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
Para recalentar: Coloque los filetes de pargo rojo sobre una rejilla encima de una bandeja para hornear. Recalentarlos en el horno a 275° F (135 ° C) hasta que alcance una temperatura interna de 125°F (52°C). Esto toma alrededor de 15 minutos para filetes de 1 pulgada de grosor.