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5 en 5 Reseñas
Calabaza amarilla salteada
calabaza amarilla salteada es una guarnición de vegetales rápida y fácil que está llena de sabor y ¡está lista en minutos! Esta deliciosa calabaza de verano se sazona con hierbas frescas y solo un poco de sal y pimienta para realzar realmente su sabor. ¡La simplicidad es clave para dejar que brillen los sutiles sabores de esta sabrosa calabaza!
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Instrucciones
En una sartén o sartén grande, caliente el aceite de oliva virgen extra a fuego medio-alto.
Una vez que la sartén esté caliente, agregue la calabaza en rodajas. Sazone con sal, pimienta y perejil, luego revuelva para combinar. Cocine la calabaza durante 5 a 10 minutos, revolviendo con frecuencia, o hasta que alcance su nivel de ternura preferido.
Retire su sartén o sartén con la calabaza amarilla salteada del fuego y exprima el jugo de limón opcional por encima. Espolvorea con queso parmesano, si lo usas, y revuelve hasta que esté bien cubierto.
Sirva inmediatamente mientras está caliente.
Notas
Use alrededor de 4-6 calabazas amarillas medianas o 6 más pequeñas. Necesitará unas seis tazas en total de calabaza de verano en rodajas para esta receta.
Para un sabor extra rico, agregue una cucharada de mantequilla a la calabaza justo antes de servir.
Si lo desea, puede agregar una cebolla amarilla en rodajas o espolvorear hojuelas de pimiento rojo triturado. Los pimientos rojos en rodajas también son deliciosos cuando se saltean con calabaza de verano.
La calabaza en rodajas finas tardará aproximadamente 5-6 minutos en cocinarse (dependiendo de lo tierno que te guste). Si prefiere rodajas más gruesas, la calabaza tardará unos 10 minutos en estar tierna.
Para almacenar: Mantenga las calabazas amarillas sobrantes refrigeradas en un recipiente hermético hasta por 4 días. No recomiendo congelarlo porque se empapará.
Para recalentar: Caliente las sobras en una sartén a fuego medio-alto con un poco de aceite de oliva. Mezcle ocasionalmente hasta que se caliente por completo.
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