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5 en 3 Reseñas
Hamburguesa con queso azul
Este hamburguesa con queso azul es jugosa, cargada de sabor y tiene queso azul picante desmenuzado en la hamburguesa y como aderezo. ¡Puede hacerlo en la estufa o en la parrilla y tendrá una hamburguesa perfectamente cocinada cada vez! Confía en mí, si eres fanático del queso azul, ¡esta es una hamburguesa que nunca olvidarás!
3panes de hamburguesa(el doble de la cantidad si hace hamburguesas de ¼ de libra)
3rebanadastocino(crujiente)
½mediano cebolla morada(rebanado)
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Instrucciones
En un tazón grande, mezcle la carne molida, las cebolletas, las migas de queso azul y la salsa Worcestershire.
Precaliente su parrilla, sartén o sartén al extremo superior de fuego medio-alto (aproximadamente 425 °F / 218 °C en la parrilla).
Estufa: Añadir una cucharada de aceite de oliva virgen extra a la sartén mientras se calienta.Parrilla: Limpiar y engrasar las rejillas.
Mientras tanto, forma tu mezcla de carne en tres hamburguesas de ½ libra. (o seis hamburguesas de ¼ de libra).
Una vez calientes, sazone generosamente la parte superior de las hamburguesas con condimento para hamburguesas y luego colóquelas inmediatamente en la sartén. (o a la parrilla) con el lado sazonado hacia abajo.
Cocine durante unos 4 minutos y luego sazone el segundo lado. Voltee las hamburguesas y cocine por 3-4 minutos adicionales, o hasta que alcancen el nivel deseado de cocción.
Una vez cocidas, retira las hamburguesas del fuego y déjalas reposar durante 5 minutos.
Arme sus hamburguesas colocando el panecillo inferior, las hamburguesas, un poco más de queso azul, tocino y rebanadas de cebolla morada, seguido del panecillo superior.
Notas
Usar carne de res demasiado magra hará hamburguesas secas. Opta por una proporción de 85/15 o 80/20 para unas empanadas jugosas.
Puedes preparar tus hamburguesas hasta con un día de anticipación. ¡Solo envuélvalos bien con una envoltura de plástico y guárdelos en el refrigerador!
La carne molida tiene un recomendado temperatura interna de 160° F (71 ° C) para ser considerado seguro. Usar un termómetro para carne es la mejor manera de comprobar si la hamburguesa está lista.
Para almacenar: Mantenga las hamburguesas sobrantes en una bolsa o recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días. Recomiendo solo almacenar las empanadas y armar las hamburguesas una vez que estén listas para servir.
Para recalentar: La mejor manera de recalentar tu hamburguesa es en el horno. Coloque sus empanadas en una rejilla de alambre de metal sobre una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio y hornee a 400° F (205 ° C) durante 3 minutos, voltéelo y luego cocine el otro lado durante dos minutos más.
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